Käsittelemme vilustumista kuumalla viinillä. Miten valmistella lämpimän viinin yskää ja kylmää?

Kylmien ensimmäisissä merkkeissä lääkärit eivät suosittele lääkkeiden käyttöä (lukuun ottamatta viruslääkkeitä). Potilaan tulee:

• tee lämmin juoma villiruusun marjojen pohjalta;
• tee hengittäminen balmilla "Golden Star" tai keittosyntynyttä yrttejä;
• leikkaa sitruuna viipaleiksi, laita lautanen sängyn viereen;
• mene nukkumaan, kääri itsesi, juo ruusunmarjoja sitruunalla ja yritä nukahtaa.

Auttaa ja kuuma viini vilustuminen. Mutta on tärkeää, että tämä oli taudin ensimmäinen vaihe, kun virus ei ole vielä ottanut puolustuskykyä kehossa.

Mullullisen viinin edut

Meidän isoäitimme juotti perheenjäseniä kuuman viinin kanssa vilustumiseen. Lämmin viini edistää:

• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• toksiinien poistaminen;
• lisätä koskemattomuutta.

Luonnollinen viini sisältää:

Elimistöön tarvittavien aineiden korkea pitoisuus tekee viinistä profylaktisen aineen, jota käytetään estämään skleroottisten plakkien, "haitallisen kolesterolin" ja masennustilojen muodostumista.

Ja kuuma viini voi selviytyä kylmästä, jos ryhdyt välittömästi toimiin. Ravinteiden vaikutus lisääntyy kuumennettaessa - siksi vaikutus on selvempi.

Miten "lääke" valmistetaan?

Punaista viiniä, jossa on kylmää, lämmitetään hitaalla tulella, mutta sitä ei kuumenneta. Tämä säilyttää vitamiinien ja mikroelementtien maksimipitoisuuden.

Miksi resepteissä on suosituksia juoda punaista viiniä yskää, nenä- ja kurkkukipua varten, ja ei ole melkein mitään vinkkejä valkean viinin valmistamiseen valkoisella pohjalla? Punaviinillä on enemmän antioksidantteja ja orgaanista rautaa, mikä auttaa aktivoimaan kehon puolustusta. Valkoinen on sopivampi profylaktisena.

Punaisen viinin perusteella he valmistavat kylmän juoman tai todellisen mulloidun viinin. Ne eroavat tekniikoissa. Etu saa aikaan tasa-arvon. Totta, asiantuntijat sanovat: mulled viini aktiivisemmin taistelee tautia, koska sen koostumus on kyllästyneempi.

Lämmin viini hoitaa yskää, alkaa nenä, kurkkukipu.

Resepti. ottaa:

• puoli pulloa kuivaa;
• nippu kanelia;
• pari oranssi viipaleita;
• useita mustia pippuria;
• neljäsosa tl kardemummia;
• kolme viipaletta sitruunaa.

Kuumenna viini mausteilla. Ei kiehua, poista lämmöstä ja kaada laskeihin. Potilas tarvitsee vain yhden lasin, loput voivat saada perheenjäsenet (lukuun ottamatta lapsia), jotta hän voi pitää hänet yrityksenä. Sitten sinun täytyy mennä nukkumaan.

Toinen resepti on keino ruoanvalmistukseen. Otamme samat ainekset, joita lämmitetään pienellä määrällä viiniä. Sitten kaada seos loput viini ja jätä puoli tuntia. Me lämmetämme vähän. Yskäessään tällaista kullattua viiniä juodaan yöllä ja kääritään peittoon. Aamulla potilas tuntee helpotuksen.

Badin lisätään kuumaan viiniin yskimisen aikana. Muutama tähti kasvista auttaa nopeasti selviytymään taudista. Badianilla on verenpainetta ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus.

Potilas voi sekoittaa pari ruokalusikallista hunajaa viinilasiin tehostaakseen. Juoman lämpötilan on kuitenkin oltava alle 45 ° C, muuten hunaja menettää parantavia ominaisuuksiaan.

Vasta-aiheet ja varotoimet

Mulline viinillä on kyky vahvistaa immuunijärjestelmää, lämmetä potilasta ja tasoittaa kylmiä oireita. Mutta on vasta-aiheita. Et voi käsitellä viiniä, jos:

• antibiootteja on määrätty;
• korkea kuume;
• alle 18-vuotiaat;
• potilaalla on ruoansulatuskanavan sairauksia, haimatulehdusta diagnosoidaan, on vakavia sydänongelmia.

Hypertensiivisten potilaiden on saatava lääkärin hyväksyntä ennen hoidon aloittamista. Alkoholi on vasta-aiheinen raskaana oleville ja imettäville. Älä käytä väärin viiniä! Yksi annos - lasi. Sen jälkeen sinun täytyy mennä nukkumaan eikä nousta aamuun asti.

Kirjoita meille käärmeen valmistusmenetelmistäsi ja siitä, miten vaikutus ilmeni. Auttoiko viini?

Vai luuletko, että tämä hoitomenetelmä on vaarallinen? Keho on jo heikentynyt, ja siellä on myös alkoholijuomaa. Se ei olisi pahempaa! Esitä mielipiteesi. Se on erityisen mielenkiintoista, jos se perustuu henkilökohtaisiin kokemuksiin.

Lääketieteellinen mullattu viini vilustumiseen - yksinkertaiset reseptit nopeaan elpymiseen

Talvi, alhainen ilman lämpötila ja luonnokset ovat syynä hypotermiaan ja sen seurauksena virus- ja tulehdussairauksiin. Kylmä, yskä, nenä, kurkkukipu tai flunssa vaativat hoitoa, joku valitsee pillereitä, ja joku hoitaa kullattua viiniä.
Tutkijat ovat lopettaneet monen vuoden keskustelun kuumien punaviinien eduista. Lyhyt yhteenveto: Mulled viinin käyttäminen vilustumiseen maltillisesti tuo vain hyötyä ihmiskeholle.

Voinko juoda myllyviiniä vilustumiseen?

Tutkimustyön tulos, jonka Pariisin yliopiston tutkijat suorittivat 30 vuotta, oli vahvistus siitä, että kuiva punaviini on hyväksyttävässä annoksessa (enintään 50 grammaa päivässä):

• vaikuttaa merkittävästi elinajanodotukseen;
• vähentää diabeteksen, munuaiskivien riskiä;
• on tärkeä rooli dementian (dementian) ehkäisyssä;
• sillä on anti-inflammatorinen vaikutus;
• vaikuttaa positiivisesti mitokondrioiden - solujen, jotka ovat vastuussa energian kertymisestä, työhön.

Laajamittaisen tutkimuksen aikana lääkärit seurasivat 150 000 vapaaehtoista Ranskasta, jotka olivat 40–65-vuotiaita. Kaikkein terveellisimmistä olivat ne, jotka joivat luonnollista viiniä kohtalaisina annoksina.

Kohtalaisen kuuman viinin saanti vilustumisesta on tehokasta vain aikuisille. Nuorilla, mullattu viini, jonka resepti sisältää vähintään 100 grammaa alkoholia, vaikuttaa haitallisesti aivojen kehitykseen.

Älä kiirehdi kiirehtimään upeiden viinien hyödyt, jos sinulla on jo vakava sairaus tai käytät lääkkeitä (voimakkaita antibiootteja).

Kuuman kuivan viinin juominen hedelmillä ja mausteilla ei estä tiettyjä sairauksia. Kullattua viiniä juodaan ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin. Juomalla on positiivinen vaikutus ihmisen elämäntapaan ja ruokavalioon, se tuottaa immuunivahvistavaa ja tonistista vaikutusta kehoon hypotermian jälkeen

Miten kypsennä karkea viini kylmästä kotona

Älykäs resepti saksalaisilta tiedemiehiltä

On olemassa yleisiä sääntöjä Glühender Weinin (”syttyvä viini” saksalaisesta) valmistamisesta, mutta ei ole täydellistä. Maustettuja cocktaileja mausteilla, sitrushedelmillä ja hunajalla - ei kertolevyä, jossa kaikki vastaukset ovat tiedossa etukäteen. Jokaisella yksilöllä on liian monta hyödyllistä ainesosaa ja makua, joten jokainen yksittäinen resepti on suljettava "rauta" -runkoon.

Mulled viini rakastaa kokeiluja! Ei ole välttämätöntä toistaa reseptejä ehdottoman tarkasti. Nämä eivät ole hallittuja rakettiteknologioita - kun ruoanlaittoa kääritään viinistä kotona, reseptissä on aina tarpeeksi tilaa omasta aloitteestasi.

Oletko kylmä? Ensimmäiset flunssan tai kylmän oireet: vilunväristykset, kuume, nenä (nokka-nenän limakalvo), yskä, kipu tai kurkkukipu? Kiehauta viiniä nopeasti! Hypotermia on yleisin syy kehon immuunijärjestelmän voimakkaaseen vähenemiseen (heikko immuunijärjestelmän resistenssi). Kuuma viini mahdollistaa kehon lämmön häviämisen ja täydentämisen lyhyessä ajassa ja parantaa kylmää ilman seurauksia ja komplikaatioita.

Ainesosat kuuma viiniä vilustumiseen

Tuoteryhmä terapeuttisen cocktailin valmistamiseksi:

Kuiva punaviini (750 ml)

Viinin vaikutus ihmiskehoon

On osoitettu, että luonnollinen kuiva viini sisältää:

• polyfenolit - luonnon antioksidantit, jotka vähentävät eri ominaisuuksien tulehdusta;
• resveratroli - eräänlainen polyfenoli, joka on viinirypäleiden nahoissa ja kivissä, taistelee vapaita radikaaleja vastaan, estää verihiutaleiden tarttumisen;
• katekiinit - orgaaniset aineet, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja joilla on antimikrobinen vaikutus;
• rauta, joka on käyttökelpoinen talvella avitaminosisissa;
• vitamiinit C, P, B1, B2, magnesium, jodi, mangaani, kalium, jotka ovat välttämättömiä keuhkoputkien järjestelmän sairauksiin;
• eteeriset öljyt, aldehydit ja esterit, kehon tonisoivat ja lisäävät sen kestävyyttä kausiviruksille.

Mitä viiniä voi käyttää mulledvenille vilustumiseen?

Terapeuttista kullattua viiniä varten on otettava kevyt kuivaviini, jonka vahvuus on enintään 14%. Kylmän kauden aikana epäterveelliset punaiset kuiva-aineet, puolikuivatut, samettisilla tanniineilla ”Cabernet” ja tavallinen pöytäviini “Saperavi” ovat hyvin humalassa kuumassa ja mausteisessa.

Suosittelemme yksityiskohtaista katsausta - viiniä kullanviinille

Hunaja (3 ruokalusikallista)

Ei ole väliä, millaista hunajaa lisäävät viiniin - sokeroitu tai neste. Konsistenssi ei vaikuta sen parantaviin ominaisuuksiin. Mutta jos haluat kokata mullattua viiniä 100% aidolla hunajalla - osta hunajaa sokeroitu talvella. Kiteytyneen hunajan takominen on erittäin vaikeaa. Tällainen tuote sisältää varmasti koostumuksessaan glukoosia, fruktoosia ja useita vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kun hunaja on lämmin, se luonnollisesti lievittää nenän tukkeutumista, tekee yskimistä tuottavampaa (yskä yskää) ja nopeuttaa elpymistä useita kertoja.

Apple (1 kpl)

Omenat lisätään reseptiä varten yskää kullattua viiniä varten askorbiinihapon pitoisuuteen.

Yhdessä omenassa C-vitamiini on 10 kertaa enemmän kuin oranssi.

Paras lajike omenoita kullattua viiniä varten: Melba, Richard, McIntosh, Aport, Shtreyfling, Jonathan.

Oranssi (1 kpl)

Oranssi viileässä viinissä on arvokas lähde mineraalisuoloihin, hivenaineisiin ja vitamiineihin. Hedelmä on hapettumisenestoaineita, estää sairauksien kehittymisen ja poistaa myrkkyjä ja aineenvaihduntatuotteita kehosta. Foolihappo sitrushedelmissä säilyttää verisuonten elastisuuden, bioflavonoidit neutraloivat vapaita radikaaleja.

Mitä appelsiineja voidaan käyttää myllyyn?

Mulled viinin hedelmät on valittava mehukkaiksi ja kypsiksi. Maukas oranssi voi olla pienikokoinen mutta painava. Mitä enemmän hedelmää, sitä enemmän aromaattista mehua se sisältää.

Sitruuna (puolet)

Sitruuna viiniä on keitetty kuorineen. Sitruunan kuoressa on 2 kertaa enemmän tehoaineita kuin kirkkaan keltaisten sitrushedelmien mehussa ja massassa.

Kymmeniä mikroelementtejä on keskittynyt kuoren terävään ja virkistävään makuun ihmiskehon terveydelle ja nuorille.

Materiaali valmisteltu sivustolle www.world-wine.net

Inkivääri (5 cm pitkä selkä)

Kylmän ensimmäisistä oireista peräisin olevan mulloidun viinin reseptissä inkivääri on ensimmäinen, joka estää ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Perunan väristä muistuttavalla tavallisella, "sarvisilla" juurakalla on aivan ainutlaatuinen maku - makea, hapan ja mausteinen.

Mikä inkivääri valitsee kullanviiniä?

Stale, frostbitten juurikasvien yskä cocktail ei toimi. Inkivääri on tuore ja vesipitoinen ja mehukas. Yritä katkaista pieni prosessi. Jos kuulet katkeamisen voimakkaasta murskauksesta ja pistävästä tuoksusta, mauste on korkealaatuista. Aasialta tuodun todellisen inkiväärin väri on kultainen ja loistava, rakenne on luja ja sileä. Mutta matta, pimeä juurakko, jossa on kostean ja näkyvän vian hajua, on vähän hyötyä.

Neilikka (5 kuivattua silmuja)

Kuivattujen neilikoiden kukannupujen tuoksu on voimakas ja polttava.

Säilytetyn viinin valmistuksessa sitä käytetään rajoitetusti (3-5 koko hattua viiniä kohti). Muuten mausteinen mauste tukkii reseptissä käytettyjen tuotteiden luonnollisen maun.

Kun lämmitetään 70 asteeseen, kynsi palava maku kasvaa ja hyödylliset ominaisuudet vapautuvat. Jopa kaikkein täydellisin monivitamiinikompleksi kateuttaa trooppisen kynsipuun silmujen vitamiinikoostumusta. Kuivatut kukinnot mulloidussa viinissä eivät salli masentua, antaa viviliteetin ja estää taudin kehittymisen.

Kaneli (2 putkea)

Tuoksuvia kanelipappoja valmistetaan ikivihreästä puusta kosteassa trooppisessa - Koricnikissa. Kaneelipuiden etuoikeutettu paikka on Ceylon-mustikka, jossa on tuoksuvaa puuta.

Kaneli on tehokas moniin vaivoihin. Osana parantavaa mullattua maustetta käytetään lämpenevänä aineena, joka taistelee viruksia, bakteereja, aktivoi aivoja ja vähentää diabeteksen riskiä.

Muskottipähkinä (1 kpl)

Muskottipähkinän ytimet, joilla on kohtalaisen voimakkaat paranemisominaisuudet (anti-inflammatoriset, vasodilataattorit, kipulääkkeet), ovat imeytymättömiä monille sairauksille.

Kohtalaisen polttavan, mausteisen siemenen muodostavien kemiallisten elementtien ansiosta muskottipähkinä soveltuu hyvin yskän, nuhan, kurkkukipun ja korvien maustamiseen.

Miten valita muskottipähkinä mullullista viiniä varten?

Osta koko muskottipähkinä. Maadoitettuna kauppa-mauste häviää nopeasti makunsa.

Musta pippurherneet (3 viljaa)

Maustetta käytetään mullattua viiniä maaperässä. Lämmitetyssä viinissä pippurilla on voimakas lämpeneminen ja ärsyttävä vaikutus, koska se sisältää glykosidia, sinigriiniä, rasvaöljyä ja kaliumsuolaa.
Yhdessä viinin ja hunajan kanssa tuoksuvat paprikajyvät auttavat puhdistamaan hengitysteitä ja poistamaan niistä limaa. Jopa pienessä määrin pippuri laajentaa verisuonia, lisää aineenvaihduntaa ja sävyjä.

Keittäminen mulled viiniä punaviinillä kylmästä kotona

Miten kypsennä kiehuvaa viiniä luetelluista ainesosista 20 minuutissa?

1. Kaada kuiva punaviini lämpöä kestävään astiaan ja lisää siihen:
   - appelsiinin ja sitruunan viipaleet puhdistamattomalla kuorella (sitrushedelmien erottamiseksi tuotantokalvosta (päällystys, kuljetus ja varastointi), ennen leikkaamista ne on pestävä perusteellisesti lämpimässä vedessä saippualla);
   - omena, jossa on kuori, leikattu pieniksi paloiksi;
   - mausteet: neilikka, kaneli, mustapippuri;
   - Tuoreen raastettu inkivääri (täysi teelusikallinen).
2. Kytke tulipalo päälle ja anna korkeintaan 70 asteen lämpötila. Emme salli viinin keittoa - kiehuvaa viiniä ei enää voida rinnastaa terapeuttiseen juomaan.
3. Lisää raastettua muskottipähkinää. (Muskottipähkinän mausteinen maku on hyvä pieninä määrinä. Siksi hioa maustetta käärmeen ilman fanatismia reseptissä ilmoitetussa suhteessa. Meidän tapauksessamme puoli tl).
4. Peitä potti kannella ja jätä 5-7 minuuttia.
5. Poista lämmöstä ja suodattimesta.
6. Lisätään viimeisessä vaiheessa hunajaa, sekoitetaan ja kaadetaan kuppeihin, laseihin tai laskeihin, joissa on kullattua viiniä.
7. Juo "polttava" lääkinnällinen viini kuumille vilustuksille, hitaasti hengittämällä parantavia höyryjä.
8. Jäähdyttämättömän jauhetun viinin lämmittämistä ei suositella.

Mausteinen mullattu viini verrataan lämpimään huovaan, joka lämpenee sekä emotionaalisesti että fyysisesti. Rentoutuu, edistää inspiraatiota, luo rauhaa ja mukavuutta.

Käytä tehokkaasti mullattua viiniä ja lääkkeen hengittämistä. Kuumat höyryt, joissa on eteerisiä öljyjä, lievittävät kouristuksia yskimisen aikana, myötävaikuttavat rouhen laimentumiseen, palauttavat ajoittaisen hengityksen, lievittävät limakalvojen turvotusta ja kosteuttavat sitä.

Miten kypsää viiniä valmistetaan kylmästä valkoviinistä?

Verkon avoimissa tiloissa tehtyjen arvioiden perusteella lääketieteellinen valkoviini, joka on valkoviiniä, valmistetaan vähintään punaisena. Positiiviset vasteet kuiva valkoviini on ansainnut vähemmän tiheän tekstuurinsa ja kyvyn vaikuttaa positiivisesti keuhkojen toimintaan (valkoviini sisältää kofeiinihappoa, joka laimentaa ja helpottaa syljenpoistoa). Viinien maailman asiantuntijat suosittelevat valkoisen käärmeen viilentämiseen niille, jotka kärsivät keuhkojen ja keuhkoputkien sairauksista.

Resepti valkoviiniä valkoviinillä

Komponentit ruoanlaittoon:

• pullo nuorta valkoista kuivaa tai puolikuivaa viiniä;
• kardemon (3 kpl);
• minttu (5 lehtiä);
• Viburnum (2 oksaa);
• Badian (2 tähteä);
• 1 sitruuna;
• 1 omena;
• 1 mandariini;
• neilikka (3 kappaletta);
• karpalomehu (500 ml);
• hunaja (2 rkl. lusikat).

Miten valmistetaan valkoista valkoviiniä

1. Pese lasillinen karpaloita, vaivaa seulan läpi. Purista mehua ja keitä nahat lisäämällä 0,5 kupillista sokeria ja 1 litra vettä. Rasitusta. Jäähdytetyssä liemessä lisätään mehua.
2. Kaada valkoviiniä pannulle, purista koko sitruunan mehu ja sekoita se karpalomehuun.
3. Sisällytä hiljainen tulipalo ja lisää: viipaleita mandariinia, omenan viipaleita, hiekkarantoja, minttua. Tähti anis, neilikka ja kardemumma lisäävät kokonaisuutena, älä jauhaa.
4. Pidä palossa 3-5 minuuttia, älä anna kiehua. Valkoviinin esilämmityksen optimaalinen lämpötila on 60-70 astetta.
5. Se kytkeytyy pois päältä ja siten, että viinin aromia täydentävät komponentit eivät pääse ulos, vaan "kuulostavat" kaikki yhdessä, kuten hyvä jazzbändi, suodatamme juoman seulan läpi.
6. Sekoitetaan hunaja hieman jäähdytettyyn viiniin, kaada se astioihin ja järjestämme se makuun ja mieltymyksiin.

Meillä on koristeltu mullattu viini - kuten tämä (mutta vain kauniista valokuvasta käärmestä). Mausteiden jättäminen lasiin ei ole välttämätöntä, jotta makuja ja aromeja ei ylitetä.

Hiilihapon läsnäoloa päivittäisessä syksy-talven ruokavaliossa ei pidä pitää terveellisen elämäntavan tärkeimpänä osana, kuten terveellisen ruoan tai kuntoilun aikana kuntosalilla, vaan vain osana. Viini, kuten kaikki muutkin alkoholijuomat, on täynnä monia vaaroja. Vain hallittuna (50 g päivässä) on yleismaailmallinen ja maukas lääke.

Varoitus! Karkea viini kylmän raskauden ja imettävän juoman osalta on ehdottomasti kielletty, sekä lapset ja nuoret.

Paras käärmeen resepti: kuuma punaviini auttaa vilustumista

Mulled viini on maustettu viini. Perinteisesti käytetään Itävallassa, Tšekin tasavallassa, Saksassa joulun aikana neliöissä. Käännetty saksasta kuulostaa "palavan, kuuman viinin."

Valmistettaessa mullattua viiniä käyttäen punaviiniä, mausteita, sokeria, sitrushedelmiä. Juoma on kuitenkin arvostettu paitsi makuun, myös parantaviin ominaisuuksiin.

Mullullisen viinin edut

Kuuma viini mausteilla - välttämätön työkalu vilustumiseen. Ainutlaatuisen koostumuksen takia mullattu viini lisää kehon puolustusta, vahvistaa immuunijärjestelmää. Siinä on kylmä, tonic, lämpenevä vaikutus.

Juoman perustana on punaviini. Se sisältää aminohappoja, fosforia, kalsiumia ja hivenaineita. Polyfenolit kykenevät poistamaan vapaita radikaaleja ja lopettamaan tuhoavat prosessit kehon soluissa.

Kuuman viinin koostumus sisältää sitrushedelmiä, jotka ovat C- ja B-vitamiinien lähde. Hyödylliset aineet suojaavat soluja ympäristön haitallisilta vaikutuksilta, vahvistavat hermostoa, tarjoavat hyvän tunnelman. Fytonsiidit estävät patogeenisten bakteerien kasvua ja taistelevat vilustumista vastaan. Tämä on luonnollinen antioksidantti, joka tukee immuniteettia.

Inkivääri rauhoittaa yskää, lievittää kurkun ärsytystä, poistaa toksiinit ja jätteet. Muskottipähkinät vahvistavat hermostoa, auttavat unettomuutta, vaikuttavat seksuaalitoimintaan. Expectorantilla ja stimuloivilla ominaisuuksilla on positiivinen vaikutus vilustumiseen ja keuhkoputkien sairauksiin.

Kynsi parantaa ruoansulatusta, parantaa ihon sävyä ja taistelee infektioita. Kylmänkaneeli auttaa selviytymään bakteereista nopeammin, normalisoi aineenvaihduntaa ja hidastaa ikääntymisprosessia.

Punaviinistä löytyvät flavonoidit voivat nuorentaa soluja. Tämä tosiasia on tieteellisesti todistettu tanskalaisilta tiedemiehiltä.

Joitakin juoman koostumuksen reseptejä ovat pippuri ja kardemumma. Ne tarjoavat verenpainetta, antispasmodista ja antiseptistä toimintaa.

Mullullisen viinin edut ovat vieläkin suurempia, jos lisäät luonnollista hunajaa hieman jäähdytettyyn juomaan - luonnollinen keino vilustumisen estämiseksi.

Lisää hunajaa ja juoma on vielä hyödyllisempää.

Juo Reseptit

Valmistamaan kullattua viiniä vilustumiseen vaatii tavallisimmat mausteet ja mausteet, jotka ovat aina jokaisessa kodissa, sekä punaviiniä. Alkoholin valinta olisi lähestyttävä hyvin tarkasti.

Miten valita viiniä kullekin viinille: makea, kuiva, väkevöity tai jälkiruoka? Tietenkin kukin tulee omasta makuunsa ja mieltymyksistään, mutta on syytä muistaa, että makeat viinit saavat juoman liian kiihkeäksi.

Viinit, joilla on pitkä altistusaika kuumennettaessa, menettävät sekoituksensa ja tyypillisen makunsa.

Klassinen resepti käyttää kuivaa tai puolikuivaa punaviiniä, jonka alkoholipitoisuus on enintään 12,5%. Ihanteellinen vaihtoehto olisi: Khvanchkara, Cabernet, Kindzmarauli, Kahor.

Kokit väittävät, että mullattu viini voidaan valmistaa valkoisesta tai ruusuviinistä, mutta jäljellä olevien ainesosien koostumus on otettava asianmukaisesti huomioon.

Kuuma punaviini kylmästä valmistetaan seuraavasti:

1. Juomaa ei voi keittää - neste kuumennetaan 70 ° C: seen. Muuten se menettää lääkkeensä.
2. Valitaan tulenkestävä tai emaloitu. Jos kypsennät valkoviiniä metalliastioissa, viini saa epämiellyttävän maun.
3. Mausteita ja mausteita ei jauhaa, mutta lisätään niiden luonnollisessa muodossa, muuten juoma muuttuu sameaksi ja vähemmän tuoksuvaksi.
4. Jos vettä tuodaan sulatetun viinin reseptiin kylmäksi, sitä kuumennetaan erillisessä astiassa. Alkoholijuomalle ei ole menettänyt makua, ja astioiden seiniin kaadetaan kuumaa vettä.
5. Suodata suodattimen läpi ennen käyttöä.
6. Kylmästä viinistä tulee juoda heti valmistuksen jälkeen. Ne palvelevat sitä korkeissa lasissa, jotta juoman aromi ja lämpö säilyvät mahdollisimman pitkään.

Mulled viiniä korkeassa lasissa

On tärkeää! Kun lämmitetty, kullattu viini menettää kaikki parantavat ominaisuudet.

Jotta voit nopeasti päästä eroon kylmästä, sinun on löydettävä oikeat ainesosat kuumalle juomalle.

Klassisen käärmeen resepti sisältää:

• kuiva viini - 750 ml;
• keitetty vesi - 250 ml;
• oranssi ja omena - 1 kpl;
• Kynsi - 4-6 kpl;
• kaneli - 1 keppi;
• inkiväärijuuri - 15-20 g.
• hunaja - 2-3 rkl. l.

Tuo vesi kiehuvaksi ja lisää mausteita. Oranssi kuoresta leikataan pieniksi viipaleiksi. Apple leikkaa puoliksi ja ota ytimen. Laita kiehuvaan veteen. Alkoholi lämpenee 70 ° C: seen, kaada varovasti nesteeseen aromaattisia mausteita. Lisää hunajaa ja anna infuusiota 10 minuuttia.

Resepti, jossa on valkoviiniä punaviinillä ja maustepippurilla ja hunajalla:

• viini - 1 pullo;
• oranssi - 1 kpl;
• Neilikka - 3-5 kpl;
• kaneli ja suola - näppylä;
• hunaja - 30 ml;
• paprika - 5-6 viljaa.

Viiniä pippurilla on erinomaiset lämpenemisominaisuudet ja auttaa nopeasti selviytymään kylmästä.

Jos kurkkukipu, hengityselinten sairaudet ja keuhkokuume ovat hyödyllisiä, sitrushedelmiä ja hunajaa voi käyttää. Lääkärien mukaan kylmästä kuumasta viinistä voi nuorentaa jopa vakavan sairauden, sekä fyysisen ja henkisen uupumuksen jälkeen.

Usein kylmyydessä on uuvuttava yskä. Virukset voivat laskeutua keuhkoputkiin ja aiheuttaa keuhkoputkentulehduksen tai vakavampia komplikaatioita. Voinko juoda kuumaa viiniä yskimisen aikana? Voit päästä eroon tästä epämiellyttävästä oireesta valmistamalla sitruunan tai mausteisen juoman chilillä. On parempi käyttää sumuista viiniä yskää ennen nukkumaanmenoa, kääritty lämpimään peittoon.

Tyttö ja huopa

Valmistellaksesi yhden palvelun tarvitset:

• viini - 250 ml;
• sitruuna - 2-3 viipaletta;
• hunaja - 15 ml;
• kaneli - ½ tikkua;
• kuuma pippuri - 1 pod.

Lämpimässä viinissä yskää varten voit lisätä muutaman tähden aniseas. Spice erittäin voimakas maku, joten lisää se juoman pitäisi olla huolellisesti. Yskävarsi auttaa pehmentämään ja poistamaan syljen, palauttaa puuttuvan äänen. 2-3 litraa anisia laitetaan 1 litraan alkoholia.

Mullattu viini voidaan valmistaa brändin tai rommin lisäyksellä. Tätä varten sinun täytyy liuottaa viiniä sisältävä sokeri, lisätä mausteita ja kuumentaa kuuma. Poista lämmöstä ja kaada voimakas alkoholi. 150 ml: n viiniä varten tarvitset 20 ml konjakkia (rommia). Tämä suhde ei pilaa päätuotteen makua, vaan antaa vain hienovaraisen maun ja aromin.

Juo vaatia 15 minuuttia. ja tarjoillaan kupeissa, joissa on paksut seinät.

Folk-lääkitystä ei tarvitse olla alkoholijuomia. Jos vaihdat punaviiniä rypälemehun kanssa, kuuman lääkkeen makuominaisuudet eivät vaikuta, ja parantava vaikutus pysyy samana. Tätä karkeaa viiniä vilustumista varten voidaan käyttää raskaana oleville ja pienille lapsille.

Virvoitusjuomien valmistuksessa käytetään mehuja:

• oranssi;
• kirsikka;
• karpalo;
• viinirypäle;
• granaattiomena.

Luonnollinen rypäleen ja kirsikan tuoremehu on lähellä koostumusta punaviinillä. Ne palauttavat hermoston, edistävät haavan paranemista ja vaikuttavat positiivisesti ruoansulatukseen. Käytettävissä on tonisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Karpalo, joka on kypsytetty karpalomehu, on voimakas kylmä- ja antipyreettinen vaikutus.

Voit valmistaa kuumaa juomaa sekoittamalla useita mehuja tai käyttämällä vain yhtä tyyppiä. Lisätään 700 ml nestettä, lisätään 15-20 ml hunajaa, 1 oranssi, maustepippuri, kaneli ja inkivääri.

Kaneli ja inkivääri

Koko sitrushedelmiä ei tarvitse lisätä juomaan. Kuori sisältää paljon enemmän C-vitamiinia kuin massa. Lisäksi sitä käytetään ateroskleroosin, kuivan yskän ja unihäiriöiden hoitoon. Oranssi kuori ja yskähunaja kaadetaan kuumalla viinirypälemehulla ja infusoidaan 10-20 minuuttia. Bee-tuote sisältää 22 mikroelementtiä, 9 vitamiinia, kaikkia aminohappoja ja kemiallisia yhdisteitä, jotka ovat käyttökelpoisia ihmiskehon normaaliin toimintaan.

Voit parantaa makua ja parantaa parantavia ominaisuuksia lisäämällä pipon, pähkinäpunan, melissan juomaan.

Hoito punaviinillä mausteilla, hunajalla, mausteilla ja hedelmillä on hyvä tapa voittaa vilustuminen ja infektiot, keuhkoputkentulehdus, flunssa. Lisäksi edullinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön pystyy liuottamaan kolesterolin plakkeja, mikä vähentää aivohalvauksen ja Alzheimerin taudin todennäköisyyttä.

Koska juoman päätarkoitus on auttaa kehoa selviytymään taudista ja parantamaan koskemattomuutta, on välttämätöntä juoda se makaa peiton alle, pienissä sipsissä. Ainesosien ansiosta viinin hyödylliset ominaisuudet paranevat vain.

Lääkärit saavat juoda sulatettua viiniä lämpötilassa. Sillä on antipyreettisiä, antiviraalisia ominaisuuksia ja siksi se pystyy selviytymään infektiosta. Korkeissa lämpötiloissa on kuitenkin parempi käyttää alkoholittomia yhdisteitä.

On tärkeää! Kuuma viini, jossa on kylmä, tulee ottaa taudin alkuvaiheessa.

Mulled viini auttaa pysäyttämään tartunnan ja ei anna sen levitä koko kehoon. Kylmän jälkeen se auttaa palauttamaan ja vahvistamaan immuunijärjestelmää nopeasti. Et kuitenkaan saa käyttää herkullista lääkettä väärin.

Vasta-aiheet käyttävät mullattua viiniä

Kuuma juoma kuluttaa enintään kaksi lasia päivässä. Mullattu viini on ehdottomasti kiellettyä käyttää, kun:

1. hypertensio - lämmitetty viini ja jotkut mausteet voivat lisätä verenpainetta;
2. ruoansulatuskanavan sairaudet - alkoholissa, sitrushedelmissä ja mausteissa on vaikuttavien aineiden massa ja se voi aiheuttaa epätoivottuja häiriöitä elimissä
3. sydän- ja verisuonisairaudet.

Lisäksi kuumaa viiniä ei suositella raskaana oleville naisille ja alle 18-vuotiaille lapsille.

Lämmin viinin kohtuullinen käyttö epätavallisilla mausteilla ja sitrushedelmien makuilla antaa hyvän tunnelman ja parantaa kylmää ilman komplikaatioita.

Kerro minulle, mikä on juoman nimi: kuuma viini, jossa on neilikka ja kaneli?

Myllylle viininvalmistus "Viinin nautinto" Kullattua viiniä varten valmistetut lasit, kostutetun viinin sekoitus kangaspussiin, kirja tarinoita ja reseptejä käärmestä
Kierreviinien sarja Kuparipitoisuuden, kolmijalan metallin, parafiinilämmittimen, pienen kuparikannen, puukahvan kanssa

Ihanteellisia punaisia ​​kuivia tai puolikuivia viinejä. Paras valinta on viinivalikoima - Khvanchkara, Kindzmarauli, Cahors, Cabernet. Jos käytät melko kalliita, laadukkaita viinejä, voit välttää vahvojen alkoholijuomien käytön. Voit lisätä pienen brandyn tai brandyn mullattuun viiniin tavallisesta, edullisesta viinistä - tämä antaa juomalle enemmän anteliaisuutta.

Mausteiden, aromaattisten komponenttien ja sokerin osalta on parasta luottaa intuitioon. Viiniin lisätään: anis, kardemumma, muskottipähkinä, inkivääri, neilikka, kaneli, Jamaikanpippuri, hunaja, sitruuna- tai appelsiinikuori, appelsiini- ja omenamalja. Edellä mainituista, neilikka ja kaneli ovat välttämättömiä osia sulatettua viiniä. Loput ainesosat voivat valita maun. Inkivääri on lämpenevä, joten talvella se on ehdottoman sopiva. Ja jos päätät käyttää kardemonia, silloin tällöin sitrushedelmiä ei enää voi laittaa, koska kardemomilla on sitruuna-eukalyptuksen maku.
Mitä tulee valita - sitruuna, kalkki tai oranssi, kaikki riippuu viinin makeudesta. Jos kullattua viiniä valmistetaan makeista viineistä, sitruuna tai kalkki sopii hyvin. Mutta huomaa, että kalkki on enemmän kirpeä ja mausteinen hedelmä. Makeisten, voit lisätä ei hunajaa, vaan vain sokeria.
Nykyään valmiita mausteseoksia myydään mullattua viiniä varten - erittäin kätevä: laittaa pussia reikiä kuumaan viiniin, jätä se seisomaan kymmenen minuuttia - ja juoma on valmis. Vaikka taika tässä prosessissa ei tietenkään riitä.

Kuuma viini kylmästä

Syksy ja talvi kylmä, valitettavasti melko usein. Kylmä sade, lumimyrsky, voimakas lävistävä tuuli, heikentynyt koskemattomuus, riittävän auringonvalon puute - kaikki nämä tekijät vaikuttavat haitallisesti terveyteen. Jotkut, jotka tuntevat sairauden ensimmäiset oireet, juoksevat apteekkiin pillereitä ja jauheita varten. Kuitenkin on yksi suosituimmista menetelmistä, jotka tehokkaasti taistelevat vilustumista vastaan ​​- kuuma viini.

Mikä on kuuma viini

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat oppineet, mitä viini on. Ja he eivät käyttäneet sitä viihdettä ja festivaaleja varten, vaan heidän terveytensä vahvistamiseksi. Muinaisina aikoina ihmiset pitivät viiniä arvokkaimpana juomana ja kuluttivat sitä hyvin pieninä annoksina ennen syömistä. Meidän aikoina ihmiset kohtelevat viiniä kuten alkoholia, ja monet eivät usko, että se voi parantaa mitään tautia. Ja ennen kuin kuumaa viiniä pidettiin parhaana keinona vilustua vastaan, joka tuo samalla iloa.

Mulled viini on lämmitetty viini, johon lisätään mausteita ja mausteita. Perinteen mukaan juoma on pakollinen attribuutti joululomille Saksassa, Itävallassa, Tšekin tasavallassa, Unkarissa. He juovat sen keskusaukioissa, baareissa ja juhlissa. Mulled viini on käännetty saksaksi "kuumaksi viiniksi" tai "polttavaksi".

Tiedemiehet ovat jo pitkään osoittaneet, että kuivalla punaviinillä (jopa 50 grammaa päivässä) pieni kulutus vaikuttaa myönteisesti terveyteen ja hyvinvointiin. Juomalla on useita etuja:

• Parantaa laatua ja pitkäikäisyyttä;
• Se suojaa virtsakivitautia vastaan.
• Vähentää diabeteksen riskiä;
• Sillä on anti-inflammatorisia vaikutuksia;
• Sisältää antioksidanttikompleksia;
• Vahvistaa koskemattomuutta.

Herkullisia ja terveellisiä juomia voidaan edelleen sisustaa

Kuumennettu punaviini, johon on lisätty hedelmiä ja mausteita, vaikuttaa myönteisesti seuraavasti:

• Hypotermia johtaa virus- ja tulehdussairauksiin. Mulled viini edistää veren laimennusta, ja näin veri liikkuu nopeammin astioiden läpi ja lämpenee koko kehoa.
• Auttaa päästä eroon unettomuudesta, taistelee unihäiriöitä.
• Sitrushedelmät, jotka lisätään viiniin valmistettaessa sulatettua viiniä, sisältävät suuria määriä C-vitamiinia. On suositeltavaa ottaa tämän vitamiinin sokeriannoksia kylmäksi immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
• Erittäin tehokas kuuma yskä.
• Kuuman viinin koostumus sisältää erilaisia ​​mausteita, jotka tappavat erilaisia ​​infektioita, lämpimiä, antiviraalisia vaikutuksia, taistelevat tulehdusprosesseja kehossa.

Kuuma viini kylmästä on toivottavaa käyttää illalla ennen nukkumaanmenoa. Yön aikana kylmä henkilö hikoilee, yskä katoaa, yleinen tila paranee. Jos juot sulatettua viiniä kylmän alussa, aamulla olet täysin terve. Mutta muutaman päivän kuluttua taudin alkamisesta mullattu viini auttaa sinua tuntemaan paljon paremmin.

Ainesosat kuuman viinin valmistukseen

On olemassa yleisiä sääntöjä, joiden mukaan hunaja, kaneli, neilikka ja sitrushedelmät on lisättävä kuivaan punaviiniin. Mutta tämä ei ole välttämätön edellytys, koska kullattu viini on juoma, joka rakastaa kokeiluja erittäin paljon. Voit oman harkintasi mukaan ohjata omia maistasi, sulkea joitakin ainesosia ja lisätä joitakin reseptiä.

Mitä ainesosia tarvitset kuumaa juomaa varten?

1. 750 ml punaista kuivaa viiniä. On suositeltavaa valita kevyt kuiva viini, jonka lujuus on enintään 14% ja joka sopii myös puolikuiviin tai pöytäviiniin. Huomioi "Saperavi", "Cabernet", kuiva punainen "Kagor".
2. Luonnollinen hunaja - muutama ruokalusikallinen. Luonnollisesti hunajan pitäisi olla luonnollista. Nestemäinen tai sokeroitu hunaja ei merkitse paljon. Luonnollinen tuote sisältää hyödyllisiä mineraaleja, vitamiineja, glukoosia ja fruktoosia. Lämpimässä muodossaan hunajalla on todella parantava vaikutus kehoon: poistetaan nenän tukkoisuus, kamppailee syljen erittymisen kanssa kuivalla yskyllä, nopeuttaa paranemista.
3. Oranssi. Tämä on todellinen vitamiinien varasto, jonka tärkein on C-vitamiini, joka on niin välttämätöntä vilustumiselle. Lisäksi appelsiineilla on antioksidanttikompleksi, edistetään toksiinien ja kuonojen erittymistä. Valitse erittäin mehukas ja kypsä hedelmä.

Vihje! Hedelmät voivat olla pieniä, mutta erittäin mehukkaita. Huomioi oranssin paino, ei sen koko.

1. Sitruuna. Kypsennysprosessissa käytetään sitrushedelmää ja sen ihoa. Sitruunan kuoressa on useita kertoja enemmän ravintoaineita kuin massa. Tarvitset ½ sitruunaa.
2. Omena. Jotkut lisäävät omenoita mullattuun viiniin, koska niissä on suuri askorbiinihappopitoisuus.
3. Inkiväärijuuri (noin 5 cm). Inkivääri auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja lisäämään kehon elinvoimaa. Se auttaa vastustamaan viruksia, torjuu ensimmäiset kylmämerkit, poistaa yskää. Lisäksi erikoinen maku maku antaa mausteelle kuumaa juomaa. Miten valita oikea inkiväärijuuri? Sen pitäisi olla mehukas murtuma, eikä se saa olla pakkaselta, kun se katkeaa, tuottaa tyypillinen murtuma. Laadukas inkiväärijuuri on sileä, kova, kiiltävä. Mutta synkän juuren ostamisesta epämiellyttävällä tuoksulla on toivottavaa kieltäytyä.
4. Neilikka (4-5 kuivattua maustepukua). Tässä mausteessa on polttava mausteinen maku ja voimakas aromi. Älä käytä enemmän kuin määrätty määrä silmiä, koska juoma tuntuu vain yhdestä mausteesta. Lämmitysprosessissa kaikki kynsi-arkin hyödylliset ominaisuudet paljastuvat. Saat täyden valikoiman välttämättömiä vitamiineja, ja lisäksi neilikka auttaa estämään kylmän ensimmäiset oireet.
5. Kaneli (muutama tikkuja). Tämä mauste tunnetaan laajalti sen hämmästyttävästä mausta ja aromista. Monet ovat faneeli-leivonnaisen faneja, se lisätään erilaisiin ruokiin, kahviin, ripotellaan hedelmälevyillä. Mutta myös kaneli on kuuluisa parantavista ominaisuuksistaan. Mulloidussa viinissä se toimii lämpenevänä komponenttina, on myös antiviraalinen ja antibakteerinen aine.
6. Muskottipähkinä. Klassisen mulloidun viinin reseptissä on käytettävä yhtä muskottipähkinää. Pähkinän ydin auttaa taistelemaan bakteereja ja viruksia vastaan, sillä on verisuonia laajentava vaikutus, eliminoidaan yskä, nenä, päänsärky, ruumiinsärky. On suositeltavaa käyttää maustettua maustetta, mutta koko muskottipähkinää.
7. Musta pippuri (useita herneitä). Yhdessä mullin viinin ja muiden mullattujen viinien sisältämien ainesosien kanssa mustapippuri auttaa pääsemään eroon yskästä ja puhdistamaan hengitysteitä.

Miten kypsennetään käärmettä

1. Kaada neilikka ja muskottipähkinä vedellä ja keitetään.
2. Viini kuumennetaan 70 asteeseen lisäämällä hunajaa, kanelia, kuorittua ja ytimen omenaa, leikkaamalla oranssin massan kolmioiksi, sitruunamehuksi.
3. Kaada vettä mausteisiin viiniin, kiehauta, mutta älä keitä.
4. Anna seistä 10 minuuttia.

Sisältää kuumaa viiniä

1. Astiat, joissa kypsennät mullattua viiniä, valitse emaloitu tai lasi.
2. Ei voi missään tapauksessa keittää viiniä, vain kiehua ja poistaa välittömästi lämpöstä.
3. Vesi, jossa on mausteita, on kaadettava viiniin astioiden seinämien läpi erittäin huolellisesti ja hitaasti.
4. Kierrä kullattua viiniä ennen tarjoilua juustolastan tai siivilän kautta mausteiden ja hedelmien poistamiseksi juomasta.
5. Parasta on palvella mullattua viiniä korkeissa lasissa, jotta lämpötila pysyy pidempään eikä jäähtyä.
6. Heti kun kuuma viini infusoi määrätyn ajan, on tarpeen juoda sitä.

Varoitus! Jauhatun viinin toistuva lämmitys ei ole hyväksyttävää, koska se menettää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.

1. Terapeuttisiin tarkoituksiin lämmin viini on humalassa, kääritty peittoon, hitaasti, pienissä sipsissä.
2. Kun ruumiinlämpötila on hieman kohonnut, kullattua viiniä voi juoda, mutta jos lämpötila on liian korkea, ei ole parempi hoitaa itseään ja hakeudu lääkärin hoitoon.
3. On kiellettyä käyttää kullattua viiniä sydänsairauksiin, verisuoniin, vatsaan, korkeaan verenpaineeseen.
4. Sekä punaviiniä että valkoviiniä on resepti.

On erittäin epätoivottavaa juoda mullattua viiniä raskaana oleville naisille, imettäville naisille ja myös alaikäisille lapsille. Kaikki muut, kylmän, kuumien viinien ja mausteiden ensimmäisissä oireissa, auttavat nopeasti palauttamaan ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Yksinkertaiset kuumien viinien reseptit

Ensimmäiset kuuman viinin reseptit (mulled viini) ilmestyivät muinaisessa Roomassa, sitten keskiaikaisen Euroopan asukkaat rakastuivat juomaan. Nyt eurooppalaiset valmistelevat sitä talvikaudella ja joululomiin. Venäjällä toistaiseksi on vähän tietoa mullasta viinistä, yleensä juomme jäähdytettyä viiniä. Mutta silti kehotan teitä toteuttamaan ainakin yhden ehdotetuista resepteistä. Maku pitäisi nauttia.

Kierretty viini (käännetty saksasta "liekittäväksi viiniksi") on alkoholijuomaa, joka on valmistettu kuumasta (lämmitetystä) viinistä ja mausteista ja muista ainesosista.

Valmistettaessa mullattuja viinejä punaista kuivaa ja puolikuivaa viiniä soveltuvat parhaiten. On olemassa reseptejä, joissa rommi tai brändi lisätään mullin viinin koostumukseen, mutta maku on erityinen eikä kaikki tykkää siitä. Alkoholipitoisuus mulloidussa viinissä voi olla erilainen. Esimerkiksi Saksassa kuuman viinin ei pitäisi olla alle 7% alkoholia.

Valmistele kiehuvaa viiniä kotona kahdella eri tavalla. Ensimmäisessä tapauksessa juomaan lisätään vettä, toisessa - ei.

Kuuma viini resepti ilman vettä

Yksi pullo (0,7 l) punaviiniä (Cabernet, Kindzmaraulli, Khvanchkara tai vastaava sopii parhaiten) kaadetaan tulenkestäviin astioihin. Sitten viinissä lisätään 6 kuivattua neilikkaa, 5 mustaa pippuria, yksi nippu kanelia, muskottipähkinä ja kardemumma. Seuraavaksi lisätään 1 ruokalusikallinen sokeria tai hunajaa ja mehua, puristettu puoli sitruunasta.

Juomaa kuumennetaan ajoittain sekoittaen, kunnes mausteet lisätään, kun mausteet lisätään. Sitten tuli sammuu, ja kullattu viini itsessään on peitetty kannella ja infusoidaan 15-20 minuuttia. Sen jälkeen hän on valmis palvelemaan.

Kuuma viini resepti vedellä

1. Kiehauta 150-200 ml vettä 1 litraan viiniä.

2. Lisää mausteita veteen samassa suhteessa kuin ensimmäisessä reseptissä. Kiehuta seosta 10 minuuttia.

3. Jäähdytä vesi, lisää sitruunamehua ja sokeria (hunajaa).

4. Kaada punaviini veteen.

Erillisesti voit valmistaa kotitekoisia mullattuja viinejä hedelmillä. Tätä varten lisätään ensimmäisen reseptin mukaan valmistetussa juomassa mausteiden lisäksi 1 oranssin ja 1 omenan murskattu massa. Jos kuuma viini osoittautuu liian paksuksi, se voidaan laimentaa omenamehulla, kirsikkavedellä tai keitetyllä vedellä.

Videossa esitetään menetelmä, jolla kuumaa viiniä valmistetaan kylmästä.

On tärkeää! Kaikissa resepteissä ei saa antaa kiehuvaa viiniä, muuten se menettää makunsa alkoholin haihtumisen vuoksi. Voit myös lisätä maustettuja mausteita, muuten sinun täytyy suodattaa kuuma viini myöhemmin.

Klassinen kuuma viini

Suosittelen, että annat mullattua viiniä mukiin tai korkeisiin laseihin. Kuuma viini voi olla hedelmä, suklaa, evästeet tai juoma ilman välipalaa.

Mulled viini: reseptejä - miten lämmin viini valmistetaan kylmästä

Mulled viini on alkoholijuomaa, joka on arvostettu paitsi sen makuun, myös sen ainutlaatuisiin parantaviin ominaisuuksiin.

Klassinen kuuma viini on lämmin punaviini, jossa on mausteita, mausteita ja hedelmiä. Kaikki juoman osat vaikuttavat haitallisten aineiden lämpenemiseen ja poistumiseen kehosta.

Kiinnitä huomiota! Kullattua viiniä kutsutaan lääkkeiden juomaksi ja sitä käytetään lääkkeenä, mutta sitä voidaan myös juoda ennaltaehkäisyyn.

Eri mullattujen viinien resepteistä, joista on monia, on erilaisia ​​vaikutuksia kehoon. Artikkelissa käsitellään useita suosituimpia ja tehokkaimpia reseptejä.

Mikä on kullattu viini?

Mikä on kuuma viini, joka on hyödyllinen vilustumiseen:

C-vitamiini - sitrushedelmät - sitruunat tai appelsiinit - sisältyvät sulatettuun viiniin. C-vitamiini imeytyy kehon antioksidanttina, vahvistaa immuunijärjestelmää;

hyödyllisiä aineita - kuuma viini sisältää fosforia, kalsiumia, aminohappoja, kaliumia ja muita elementtejä;

kehon lämpeneminen - lämmin viini ohentaa verta ja kiihdyttää sitä alusten läpi. Runko lämpenee - mullattu viini on erinomainen väline hypotermialle;

lisäaineiden ominaisuudet - lisäaineilla on seuraavat ominaisuudet: kaneli lämpenee ja on hapettumisenestoaine. Inkivääri - poistaa infektiot ja toksiinit. Muscat - vahvistaa immuunijärjestelmää.

Pää- ja lisäaineiden ominaisuuksien vuoksi juoma auttaa potilasta selviytymään nopeasti kylmästä ja lievittämään tautia. Ennaltaehkäisevillä tekniikoilla mullattu viini vahvistaa elimistön vastustuskykyä tartuntatauteja vastaan.

Mitä viiniä valita

Klassisen mulloidun viinin historia liittyy Bordeauxin maakunnassa tuotettuun punaviiniin. Mutta nykyään rikkaan sukutauluiset jalot viinit ovat kalliita.

Aristokraattiset viinit, joilla on pitkä altistumisaika kuumennettaessa, menettävät hienostuneisuuden - maku, alkuperäinen maku ja jälkimaku. Siksi lausunto siitä, että vain kalliit viinit ovat sopivia sulatetun viinin valmistamiseen kylmästä, on fiktio.

Tosiasia! Jälkiruoat ja makeat viinit eivät sovellu mullattuun viiniin - ne tekevät juomasta makeita makeita.

Valitse klassisessa versiossa punainen (kuiva, puolikuiva) maku viini, jonka alkoholipitoisuus on 7 - 12,5%. Erityisesti Cabernet, Khvanchkara, Cahors, Kindzmaraulli -viinit ovat sopivia.

Punaisen viinin suosio johtuu sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja hapan jälkimakujen puutteesta juomassa valmistuksen jälkeen. Valkoviini liittyy usein hapan mullattuun viiniin.

Ammattimaiset kokit sanovat, että valkoviiniä voidaan keittää maukkaaksi - tärkeintä on valita oikea maku.

Säilytetyn viinin valmistamista koskevat säännöt

Kuten kaikki astiat, myös lämpimän punaviinin juoma valmistetaan erityisten ohjeiden mukaisesti sääntöjen mukaisesti.

Sallitun viinin valmistamista koskevat säännöt:

Älä keitä - pääperiaatetta ruoanlaittoon. Kiehuvana viininä menettää täysin makunsa, aromi ja jälkimaku. Juoman lääkinnälliset ominaisuudet, kun kiehuminen on vähennetty nollaan.

Ruoanlaittovälineet - ruoanlaitossa käytetään vain emaloituja lasituotteita. Metalliastioita ei käytetä kemiallisten reaktioiden vuoksi - viini maistuu ja se on kyllästetty metallin kemiallisilla komponenteilla.

Vesi - jos vesi pääsee sulatetun viinin reseptiin, se valmistetaan erikseen. Ensinnäkin vesi valmistetaan tarvittavilla lisäaineilla (mausteet) ja kaadetaan sitten lämmitettyyn viiniin. Joko viini kaadetaan valmistettuun veteen.

Kiinnitä huomiota! Kaada vettä tarvitsemaanne viiniin astioiden seinällä - muuten viini menettää makuominaisuuksia.

• Mausteet - Ei ole suositeltavaa käyttää mausteita mausteessa. Mulled viini osoittautuu mutaiseksi ja vähemmän tuoksuvaksi.
• Percolation - ennen tarjoilua, mullattu viini on tyhjennettävä suodattimen läpi roskakorin poistamiseksi.
• Tarjoilu - tarjoillaan kuumaa viiniä korkeissa lasipulloissa. Tämä lasilaji antaa juomalle mahdollisuuden pysyä lämpimänä ja maistelija voi nauttia miellyttävistä lämpimistä aromeista.

On tärkeää! Mullattu viini tarjoillaan kuumana heti infuusion jälkeen - sitten se säteilee miellyttävää tuoksua ja on ainutlaatuinen maku. Uudelleenlämmityksen jälkeen mullattu viini menettää kaikki ominaisuudet - aromi, maku ja hyödylliset ominaisuudet.

Vain muutamat säännöt yhdessä oikean viinivalikoiman kanssa luovat juoman, jolla on hämmästyttävä maku ja aromi. Älä unohda sääntöjä - niitä on testattu vuosia ja ne ovat todella tehokkaita.

Mulled viini reseptejä vilustuminen

Resepti - kylmä kylmä, omena ja oranssi:

Ainesosat: kuiva punaviini (750 ml), lasillinen vettä, oranssi ja omena (1 kpl), 20 grammaa inkivääriä, 2 kanelia ja 2 ruokalusikallista hunajaa ja 4-6 kynsiä.

kuori oranssi, jaettu viipaleiksi, leikkaa kukin lobule 2-3 osaan;

leikkaa omena mielivaltaisiksi paloiksi, sydäntä ei käytetä;

kaada vettä astioihin, lisää inkivääri, kaneli ja neilikka, kiehauta;

kaada viini astiaan vedellä, lisää kaikki muut aineet;

sammuta lämpö, ​​kuumenna kiehumispisteeseen - sammuta, kun ensimmäiset kiehumista osoittavat kuplat näkyvät.

Juoman poistamisen jälkeen tulipalosta on välttämätöntä valmistaa 10 minuuttia suljetun kannen alla.

Reseptit valkoisella ja punaviinillä:

Resepti - kylmä kylmä, omena ja maustepippuri:

Ainesosat: punaviini (700 ml), 20 grammaa inkivääriä, 3 ruokalusikallista hunajaa, 1 kana kanelia, 1 hapan omena, 5-6 herneen maustepippuria, 6-7 neilikka, puoli sitruunaa.

poista satunnaisesti omena pieniksi paloiksi, leikkaa sitruuna kuorineen;

kaada viiniä astioihin, lisää kaikki ainekset paitsi sitruuna ja omena;

vie juoma 70-80 astetta, sammuta lämpö, ​​sulje kansi ja anna sen hautua 30 minuuttia;

Lisää omena ja sitruuna ennen tarjoilua.

Sitruunan ja hapan omena lisätään infuusion jälkeen. Näillä ainesosilla on vahvat makuominaisuudet - jos lisäät niitä kypsennysprosessin aikana, omena ja sitruuna sulkevat useimmat muut lisäaineet.

Klassinen resepti, jossa on omena, appelsiini ja mausteet:

Resepti - kylmä kylmänä muskottipähkinällä:

Ainesosat: punaviini (1 l.), 1 oranssi, puoli lasillista vettä, kaneli, 3 ruokalusikallista sokeria, 10 grammaa muskottipähkinää, 10 kuivattua neilikkaa.

leikkaa oranssi ympyröiksi, jaa kukin ympyrä kolmioiksi, joissa on kuori;

kaada vettä astioihin, kiehauta, lisää mausteita;

peitä vedellä, vaadi 10 minuuttia, sitten kantaa;

kaada viiniä astioihin, kuumenna 70 asteeseen, kaada vettä ja lisää appelsiinia ja sokeria;

lämmitä kiehumispisteeseen, sammuta lämpö, ​​vaadi 15 minuuttia.

Tässä reseptissä sokeri voidaan korvata hunajalla - korvauksella on vain vähän vaikutusta makuun, mutta kylmänä vuodenaikana se kyllästää juoman hunajan hyödyllisten ominaisuuksien kanssa.

Kiinnitä huomiota! Myllyt voivat olla alkoholittomia. Jos olet alkoholin sietämätön, viinin sijasta viiniä tai kirsikkamehua. Tulos on samanlainen kuin paraneminen, maukas ja tuoksuva.

Viinirypäle- ja kirsikkamehu sisältää monia punaviiniin verrattavia lääkeaineita. Kierretty viini viinirypälemehulla auttaa myös selviytymään kylmästä ja muista tartuntatauteista.

Vasta

Älä unohda, että mullattu viini on alkoholijuomia vilustumiseen. Kun käytät sitä, sinun tulisi ohjata vasta-aiheiden luetteloa, muuten lasi voi aiheuttaa ongelmia.

verenpainelääkkeet - mausteet ja jotkut lisäaineet (inkivääri) voivat lisätä painetta, jota ei suositella ihmisille, joilla on vakiopaine yli normin;

raskaana ja imettävänä - kaikki, mitä raskaana oleva ja imettävä nainen kuluttaa, siirtyy hänen lapselleen, ja alkoholijuomat, joissa on lämpeneviä mausteita, vahingoittaa lapsen kehoa;

sydän- ja verisuonten sairaudet - kuuma viini, joka lämpenee kehoa, kiihdyttää verta - ei tiedetä, miten tällainen vaikutus vaikuttaa ihmisiin, joilla on heikko sydän ja verisuonet;

mahalaukun sairaudet, haavaumat - mahalaukun, pohjukaissuolen, erityisesti haavaumien kanssa, akuutin ja alkoholin käyttö on kielletty;

Lapset - lasten elin ei ole tarpeeksi vahva kestämään alkoholijuoman voimakasta vaikutusta lämpeneviin lisäaineisiin.

Raskaana olevat naiset, imettävät naiset ja vatsavaivat voivat myös juoda mullattua viiniä viinirypälemehusta, vain harvoin ja vähemmän mausteita.

johtopäätös

Kiinnitä huomiota tekstissä oleviin kuviin, artikkelin liitteenä oleviin videoleikkeisiin - ne on tarkoitettu materiaalin ymmärtämiseen.