Valkoviinimyllyyn valmistetut reseptit

Valkoviinillä kullattua viiniä ei ole vain ainutlaatuisia gastronomisia herkkuja, mutta myös sen hyödylliset ominaisuudet eroavat myös klassisesta punaisesta reseptistä. Se on valkoista kullattua viiniä, joka auttaa tehokkaasti vilustumista vastaan, koska valkoviini sisältää kofeiinihappoa, jota suositellaan ihmisille, jotka pelkäävät keuhkojen ja keuhkoputkien erilaisia ​​sairauksia.

Coma-lisäys, valkoviini sisältää runsaasti hyödyllisiä mineraalihappoja, jotka parantavat proteiinin imeytymistä. ja monet valkoviiniin sisältyvät hivenaineet - jodi, magnesium, koboltti, kalsium, kalium, mangaani, titaani ja fosfori - vahvistavat luotettavasti immuunijärjestelmää ja sävyttävät kehoa.

Valkoisen kuuman viinin videon keitto:

Mielenkiintoinen seikka on, että kaikkien edellä mainittujen arvokkaiden aineiden pitoisuus valkoviinissä on hieman vähemmän tiheä kuin punaisena. Tämä on syy siihen, että kuivaa valkoviiniä pidetään helpompana kuin punainen.

Ehkä kaikki nämä valkoisen viinin hyödylliset ja arvokkaat ominaisuudet ja niistä tuli tärkein syy valkoisten mullattujen viinien reseptien leviämiseen ja hyväksymiseen. On vain muistettava vain yksi asia - maukkaan ja terveellisen mulloidun viinin valmistukseen tarvitaan poikkeuksellisen hyvä luonnonviini, katso valokuvia ja myös mausteita kokonaisuutena (ei maadoitettu). Tämä mahdollistaa kaikkien komponenttien auki ja antaa kaikki juoman hyödylliset ominaisuudet. Erityisesti tänään on neljä suosituinta reseptiä valkoiselle käärmelle.

Klassisen reseptin valkoviiniä sisältävä valkoviini.

Ohjeet: kaada viiniä valmistettuihin ruokiin ja lisää hunajaa ja mausteita. Laita astiat pieneen tuleen ja sekoita hitaasti, kunnes pienet kuplat tulevat näkyviin (lämpötila on noin 70 ° C). Sammuta lämpö ja lisää sitruuna tai oranssi. Peitä kansi ja anna kiehuvan viinin olla 10-15 minuuttia. Kantaa ja kaada laskeihin. Käytä vain kuumia pieniä sippejä.

Kevytvalkoinen kullattu viini sitruunalla.

Ohjeet: ruoanlaitto on samanlainen kuin klassinen resepti, paitsi että puolen sitruunan mehu ja loput viipaleiksi leikattu sitruuna lisätään aluksi viiniin. Hunaja tässä reseptissä on parempi laittaa loppuun ennen tarjoilua.

Mulled viini, jossa on tuoksuvia vadelmia valkoviinillä. Tarvitset seuraavat aineet:

Ohjeet: kaada viiniä valmistettuihin astioihin, lisää hunajaa ja hienonnettua vaniljapuikkoa. Laita hitaaseen tuleen ja sekoita hyvin, lämmitä hyvin. Lisää vadelmia ja poista lämpö. Sekoita, kiristä ja tarjoile välittömästi kuumissa mukissa.

Rommin resepti, valkoviiniä ja hedelmiä. Voit valmistautua siihen:

Ohjeet: kaada sokeria ja sokeria valmistettuihin ruokiin, lisää mausteita ja kiehauta. Lisää omena ja oranssi, leikkaa ympyröiksi. Kiehauta 1 minuutti ja lisää viiniä. Sekoita, kunnes kuuma, kaada rommiin ja poista lämpö. Peitä kansi ja anna sen hautua 15 minuuttia. Kaada lasit tuoretta appelsiinia.

Valkoviini on valkoviiniä kotona: 5 viileää ruokaa lämpimään iltaan

Hyvää iltapäivää, kultaisen blogini rakkaat lukijat!

Ulkopuolella on syvä syksy - lokakuun puolivälissä. Kylmä, kostea ja synkkä. Ensimmäiset pakkaset ovat alkamassa, jota seuraa lumi. Tällä hetkellä haluat lämpöä ja hellävaraisia ​​halauksia rakkaasi kanssa. Tai kiivetä peiton alla suosikkikassasi kanssa ja katso suosikkikomediasi. Tai voit yhdistää kaiken: kiivetä huopan alla rakkaasi kanssa, katsella suosikkielokuvasi, lähellä kissaa ja kaksi lasillista kuumaa maustettua, lämpenevää kullattua viiniä...

No... lämpimät huovat, halaukset, suosikkielokuva ja kissa, en voi tarjota sinulle. Mutta voin tarjota erinomaisen valikoiman lämpenemisen reseptejä, kiihdyttäen tylsyyttä ja ruskean valkoviinin pernan kotona.

Olemme jo valmistaneet herkullisia klassisia mullattuja viinejä punaviinistä. Resepti on täällä. Valkoviini, joka on valmistettu mulloidusta viinistä, on yhtä maukasta.

Jotenkin katsotaan, että todellinen mullattu viini on valmistettu vain punaviinistä. Mielestäni tämä mielipide on väärin. Tämä kuuma valkoviinin juoman arvoinen otti paikan reseptejäni keräämiseen. No, aloitetaan?

Ennen kuin keität valkoviiniä, muista muutamia sen valmistuksen salaisuuksia:

• Valkoviiniä on valmistettava tiukasti vain kuivasta tai puolikuivasta viinistä.
• Kullattua viiniä tulisi lämmittää korkeintaan 75 astetta. Korkeammissa lämpötiloissa juoma menettää henkensä ja voimansa. Keitettyä mullista viiniä voidaan jo pitää pilaantuneena.
• Mulled viini on parempi kokata yksinkertaisesta edullisesta viinistä. Uusia viiniä valmistetaan mausteiden ja hedelmien avulla.
• Mulled viiniä tarjoillaan läpinäkyvissä lämpöä kestävissä astioissa ja oljissa. Ihanteelliset lasit irlantilaiseen kahviin. Kirkas lasi antaa sinulle mahdollisuuden nauttia kauniisti juomasta: viinissä näkyvät hedelmäviipaleet, kanelitangot, aniksen tähdet. Straws voit juoda kuumaa juomaa eikä polttaa suunsa.
• Jäähdytetty kulloviini kuumennetaan uudelleen enintään 75 astetta ja tarjoillaan lasissa.
• Älä syö liikaa kullattua viiniä. Silti se on alkoholijuomaa. 2 lasillista kuparia viiniä per yö riittää lämmittämään kehoa ja sielua.

Tänään valikossa:

Valkoviini Mulled: Klassinen resepti

Tarvitsemme:

• Kuiva valkoviini - 750 ml. (1 pullo);
• Sokerihiekka - 2-3 st.
• Neilikan silmut - 4-5 kpl;
• Kaneli - 1 keppi;
• Sitruuna - 2-3 viipaletta.

Laita kaikki mausteet ja sitruuna lämpöä kestävään astiaan.

Irrota viini ja lisää mausteet. Me panimme tuleen.

Sekoita, tuo viini mausteisiin jopa 75 astetta. Jos ruoka-lämpömittaria ei ole, määritämme mulloidun viinin valmiuden pienillä kuplia.

Poista kuuma viini lämmöstä ja anna sen hautua 15-20 minuuttia. Lisää sokeria ja sekoita.

Siivilöi seulan läpi lasit, koristele kaneli ja sitruuna siivulla ja tarjoile.

Valkoviini, omena ja minttu

Tämä pipo-resepti varoitti minua ensin, mutta päätin kokata sen eikä katunut sitä. Mintun ja sitruunan ja omenan yhdistelmä jätti jälkeensä erittäin miellyttävän jälkimaku.

Tarvitsemme:

• Kuiva valkoviini - 750 ml. (1 pullo);
• Iso omena - 1 kpl;
• Neilikan silmut - 3 kpl;
• Kaneli - 1 keppi;
• Sitruuna - 2-3 viipaletta;
• Minttu - 5 lehtiä;
• Hunaja - makuun.

Sitruuna ja omena pestään juoksevan veden alla. Leikkaa omena kuutioiksi ja leikkaa pari ympyrää sitruunasta.

Hedelmät ja mausteet yhdessä mintunlehtien kanssa laitetaan kattilaan, jossa on paksu pohja. Avaa viini ja kaada se kattilaan. Laita potti tuleen.

Sekoita, tuo kullattu viini 75 asteeseen tai kunnes ensimmäiset pienet kuplat tulevat näkyviin.

Poista kuuma viini lämmöstä ja anna sen hautua 15-20 minuuttia. Hunajalle lisätään hunajaa, kun se jäähtyy 45 asteeseen. Tässä lämpötilassa hunaja säilyttää hyödylliset ominaisuudet.

Tyhjennä terveellinen juoma lasiin. Koristeeksi lisää lasit sitruunan ja omenan viipaleeseen. Tarjoa pöydälle!

Keltainen valkoviini, jossa on oranssi ja kardemumma

Ja tämä kuuma viini lämpenee hyvin ja antaa sinun hiki, jos sinulla on kylmä. Hänen täytyy juoda ennen nukkumaanmenoa ja heti mennä nukkumaan. Inkivääri, joka on osa sitä, ansiosta kylmä henkilö lämpenee hyvin. Viini rentoutuu ja voit nukkua kunnolla aamuun asti.

Tarvitsemme:

• Puolikuiva valkoviini - 750 ml. (1 pullo);
• Cane sokeri - 2-3 rkl.
• Tuoreet appelsiinit - 2 kpl;
• Kardemomi - 4 pistettä;
• Neilikka - 4 kpl;
• Inkivääri - 0,5 tl.

Pese appelsiinit vedellä. Poista niistä kuori ja purista tuoretta oranssia.

Kaada juuri puristettua tuoremehua kuumaan pannuun. Siihen lisätään myös kuori, ruokosokeri ja mausteet. Laitamme hidasta tulta ja keitä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Avaa viinipullo ja kaada se pannulle. Mullattu viini tuodaan 75-80 asteeseen ja poistetaan lämmöstä.

Jätä kannen alle vielä 10-15 minuuttia ja kaada lasiin. Kuuma viini tarjoillaan oljilla, jotta ei polta itseäsi.

Valkoviini ja vadelma

Ehkä tämä on kaikkein romanttisin valkoviinistä valmistettu mullattu viini. Pidin tästä kaikesta tästä reseptistä: viinin maku vadelmilla + vaniljalla ja mulloidun viinin värillä. Mulled viinistä on tullut meren auringonlaskun väri, koska siihen on lisätty vadelma. Kaiken kaikkiaan pidin siitä todella!

Tarvitsemme:

• Valkoviini - 750 ml. (1 pullo);
• Tuoreet vadelmat - 300 g;
• Sokerihiekka - 2 rkl L.
• Luonnollinen vanilja - 1 pod.

Vadelmat (voidaan jäädyttää), sokeri nukahtaa kattilassa, jossa on paksu pohja. Me kaadamme valkoista edullista viiniä.

Panimme potin tuleen. Ja leikkaa vaniljapapu useisiin kappaleisiin ja lisää myös kattilaan.

Mulloidun viinin valmistamiseen käytettävä algoritmi on sama - tuomme mulloidun viinin lämpötilaan 75-78 astetta ja poistetaan lämpöstä.

Tomim lämmintä juomaa kannen alle 10-15 minuuttia ja tarjoile pöydälle.

Keltainen valkoviini tähti aniksella - video

Ja täällä suosittelen katsomaan suosituista valkoviinistä valmistetun mulloidun viinin reseptiä mausteiden, hedelmien ja tähtianiksen kanssa. Olen varma, että pidät tästä reseptistä!

Jaa reseptejä ystävien ja perheen kanssa! Anna heidän lämmetä myös, nosta henkesi ihana juoma! Odotetaan palautetta.

Valkoviini Mulled Wine: 5 Reseptit kotona

Kuka sanoi, että mullattu viini voidaan valmistaa vain punaviinistä? Tietenkin tämä on klassinen ja jos et halua kokeilla, niin yli 10 reseptiä punaisen lajikkeen viinistä on jo pyyhkimässä.

Jotta kuumaa juomaa ei olisi vain maukasta, vaan myös hyödyllistä, sen valmistukseen tulisi käyttää vain luonnollista kuivaa viiniä, ei halpaa viinituotetta.

Mullattu viini sitruuna- ja mausteisilla mausteilla

ainekset

1. Kuiva valkoviini - 750 ml
2. Sitruuna - 2 viipaletta
3. Kanelipiikki - 1 kpl.
4. Neilikka - 2 silmiä
5. Hunaja - makuun

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Kaada valkoviiniä kattilaan, lisää hunajaa, sitruunaa ja mausteita.
2. Laita kattilaan pieni palo ja lämmitä se kunnes pienet kuplat tulevat näkyviin. Älä vain anna kiehua, muuten kaikki hyödylliset ja makuominaisuudet menetetään.
3. Sammuta tulipalo ja anna keitetyn viinin hautua noin 15 minuuttia tiiviisti suljetun kannen alla.
4. Sitten kaada se laskeihin ja nauti lämpimästä juomasta, kunnes se on kylmä.

Tuoksuva mullattu valkoviini, jossa on oranssi ja ruskea sokeri

ainekset

1. Kuiva valkoviini - 500 ml
2. Oranssi - 2 kpl.
3. Ruskea sokeri - 4 rkl. l.
4. Neilikka - 5 silmiä
5. Cardamom - 5 laatikkoa
6. Korianteri - 0,5 tl.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Pannussa sekoitetaan tuoretta oranssia, mausteita ja ruskeaa sokeria.
2. Seos kuumennetaan matalassa kuumuudessa, kunnes sokerikiteet liukenevat kokonaan ja neste laskee 1/3 tilavuudesta.
3. Sitten kaada viini ja lämmitä juoma hieman enemmän, mutta älä vie sitä kiehuvaksi.
4. Nyt kaada kullattua viiniä lasilliseen kestävää lasia ja voit aloittaa maistamisen.

Jauhettu viini vadelmilla

Tässä reseptissä voit käyttää jäädytettyä marjaa tuoreiden vadelmien sijaan. Ja vaniljanauhoja voidaan korvata yhdellä pussilla vaniljasokeria.

ainekset

1. Kuiva valkoviini - 500 ml
2. Vadelma - 200 g
3. Sokeri - 2 rkl. l.
4. Vanilja - 1 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Pannussa sekoitetaan kaikki ainekset.
2. Vanilja-podin täytyy olla leikattu valmiiksi, raaputtamalla koko sisältö ja leikkaamalla pod itse mielivaltaisiksi viipaleiksi. Ja sitten lisää kaikki vanilja-aineet muuhun ainesosaan.
3. Nyt lämmitämme paistinpannun sisältöä, mutta älä vie sitä kiehuvaksi.
4. Pese astiat kiehuvalla vedellä ja kaada sitten valmis kullattu viini. Tämä on tehtävä, jotta juoma pysyy lämpimänä pidempään.

Valkoinen kullattu viini tumman romanin ja hedelmien kanssa

Tässä reseptissä oleva rommi on vain valmisjuoman maku.

ainekset

1. Kuiva valkoviini - 750 ml
2. Tumma rommi - 1 rkl. l.
3. Puolet oranssia
4. Puolet omena
5. Vesi - 100 ml
6. Neilikka - 5 kpl.
7. Kanelitangot - 2 kpl.
8. Sokeri - 8 kuutiota

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Vesi, mausteiset mausteet ja sokeri tulisi kiehua.
2. Kun seos kiehuu, leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi, sitten heittää ne jo kiehuvaan veteen ja keitetään minuutin ajan.
3. Lisää nyt viiniä ja tummaa rommia, lämmitetään perusteellisesti lähes kiehuvaksi.
4. Poista juoma lämmöstä, peitä kansi ja anna sen hautua 20 minuuttia.
5. Sitten kaada maustettu valkovesi juomaliiniin.

Valkoviini Mulled Wine with Egg Yolk

ainekset

1. Valkoinen kuiva viini - 1 pullo
2. Munankeltuainen - 2 kpl.
3. Neilikka - 4 silmiä
4. Sokeri - 4 rkl. l.
5. Vesi - 250 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Sopivassa tilavuudessa olevaan kattilaan sekoitetaan ja kuumennetaan huolellisesti kaikki ainesosat lukuun ottamatta sokeria ja munankeltuaisia.
2. Erillisessä astiassa sinun täytyy hieroa valkoisia keltuaisia ​​sokerilla.
3. Laita munasekoitus pieneen tuleen ja lisää asteittain viini. Katsokaa, että se ei ole liian kuuma, muuten keltuaiset voivat käpristyä.
4. Heti kun kaatat kaiken viinin, ruoskaa juomaa kunnes se on vaahtoutunut.
5. Sen jälkeen poista kuuma viini lämmöstä ja kaada sopivaan tilavuuteen.

Tämä kullattu viini menee hyvin kotitekoisen sienikakun kanssa.

Kierretty viini valkoviinillä - resepti, jossa on omenoita, oranssia, hunajaa ja valokuvia

Viinin yllätyskäyttäjät vahvistivat stereotyypin, että mitä punaisempi viini, sitä enemmän se tanniinit, rakenne, maku jne.

Niiden vaalea väri on hälyttävä signaali siitä, että viinin on oltava liian kevyt, keskeneräinen, laimennettu ja kaikenlaista, mutta sinun ei pitäisi ostaa sitä.
Ja keittää valkoviiniä, tämä on poissa kysymyksestä. Hölynpölyä.

Onko mahdollista valmistaa valkoviiniä?

Kyllä, se on mahdollista ja välttämätöntä, ja vaiheittainen valokuvaraportti on jäljempänä suora todiste siitä. Valkoisen mulloidun viinin väri on subjektiivinen käsite. Gluvayn tunnetaan paremmin yhdessä muiden ominaisuuksien kanssa: aromi, maku. Miksi rajoittaa itsesi punaiseksi, jos pidät vaalean oljista ja lähes läpinäkyvistä, paksuista, rikkaista ja keltaisista valkoisista viineistä, jotka lämmittävät omaa.

Valkoviiniä sisältävä kuuma viini täyttää energiaa, lämmittää, sävyttää, herättää aistit ja erilaisilla ruoanlaitto-resepteillä voi olla valtava valikoima makuja.

Miten kypsennä valkoviiniä

Viinin kulutusta koskevat säännöt eivät ole enää yhtä kestäviä ja kohteliaisia ​​kuin vuosisatoja sitten. Lämmin viini on valmistettu valkoviinistä. Usein kylmästä. Höyryviinin ja luonnonvalkoviinien edut johtuvat eteeristen öljyjen, happojen, vitamiinien, mineraalien, jodin, kalsiumin, magnesiumin, fosforin, titaanin, mangaanin, kaliumin suuresta pitoisuudesta. Ravinteiden pitoisuus kevyissä lajikkeissa auttaa palauttamaan aineenvaihduntaa ja parantamaan keuhkojen toimintaa.

On tärkeää! Juoman valmistuksessa ei voi keittää, jotta vältetään arvokkaiden aineiden häviäminen.

Yksi lasillinen kuumaa mullattua viiniä, jossa on valkoista kuivaa viiniä, hunajaa ja appelsiineja.

• vähentää kehon lämpötilaa kuumeen, vilunväristysten aikana;
• parantaa keuhkojen toimintaa (valkoviinistä löytyvä kofeiinihappo on hyödyllinen keuhkoputkentulehduksessa, keuhkokuumeessa);
• edistää vapaiden radikaalien tuhoutumista;
• vaikuttaa myönteisesti ruoan ruoansulatukseen ja assimilaatioon;
• suojaa kehoa viruksen aggressiosta;
• parantaa ajattelua, käsitystä;
• sisältää stressinestomekanismin, vähentää ahdistusta;
• taistelee aktiivisesti radionuklideja ja hidastaa ikääntymistä;
• edistää suolan poistamista nivelistä;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa ja edistää painonpudotusta.

Kohtalaisen mulloidun viinin kulutus ei vaikuta haitallisesti maksaan. Tämä kuumaa alkoholijuomaa sisältyy usein sen ruokavalioon, jossa on ylipainoisia ihmisiä.

Alkoholijuomien "liekehtivien viinien" juominen itävaltalaisilla juurilla on erityisen miellyttävää, kun ihailet lehtiä ikkunan ulkopuolella miellyttävässä ja ystävällisessä ilmapiirissä.

Valkoviini kullattu viini - resepti kotona

"Valkoisen" kuuman viinin klassinen versio viittaa kuivan viinin käyttämiseen pohjana. Tähän on useita syitä.

Ensinnäkin puolimakeat lajikkeet voivat tuottaa epämiellyttävää hapan makua, kun sitä kuumennetaan.

Toiseksi, kuiva viini on aina vahvempi, aromaattinen ja parempi yhdistettynä mausteiden kimppuun.

Kukaan ei kuitenkaan kiellä ruoanvalmistuksen valmistamista valkoisesta puolimakeasta viinistä.

Kotitekoinen mullattu viini valmistetaan kuuluisan Georgian viinin perusteella. Valkoinen kuiva ja luonnollinen. Mutta suhteellisen edullinen. Reseptille tarvitset 500 ml (puoli litraa) viiniä.

(Tuotos on kaksi täyttä lasillista maustettua, kuumaa mullattua viiniä)

Lisäaineet valkoiselle käärimyllylle

• 1 rkl hunajaa;
• 1 omena;
• 1 oranssi;
• 1 keppi kanelia;
• 4 sateenvarjo-neilikoita;
• 5 lehtiä tuoretta tai kuivattua minttua.

Valkoisten valkoviinien komponenttien valinta on yksilöllinen asia. Laita melissa sijasta minttua, lisää sitruunarengas, hiero tl inkivääriä ja saa kuuma juomaa, joka on täysin erilainen. Materiaali valmisteltu sivustolle www.world-wine.net

Mutta katsotaanpa se askel askeleelta...

Valkean kuivan viinin valmistus kotona

1. Ota oranssi ja leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan. Puolet purista tuoretta.

Leikkaamme ohut ympyrän loppupuolelta koristamaan valmiita juomia. Jäljelle jäänyt oranssi leikataan kolmeen osaan ja laitetaan lämmönkestävään astiaan.

2. Leikkaa omenat pieniksi paloiksi, älä kuorita hedelmiä iholta. Ehdotetussa reseptissä käytetty makea ja hapan lajike "Semerenko", jossa on hieman mausteinen maku.

3. Laita koko pannu kanelia. Kanelia ei tarvitse hioa, vaan myös maaperän muunnoksen käyttäminen - mullattu viini osoittautuu mutaiseksi, sen suodattaminen on vaikeaa. Kanelin tuoreus on helppo tunnistaa sen makuun. Makeampi ja vahvempi maku, tuoreempi ja terveellisempi se on.

4. Lisää mausteella kuivatut neilikat. Sen melko omaleimainen, polttava ja mausteinen maku on klassisen mulloidun viinin perusta. Kynsi sopii täydellisesti makuun, mikroelementteihin ja vitamiineihin. Kuivat neularit kilpailevat helposti täydellisen monivitamiinikompleksin kanssa. Mausteiset silmut ovat runsaasti eteerisiä öljyjä ja glykosideja.

5. Kaada omenat keittoastiaan.

6. Älä unohda minttua - yhtä hajua, jolla on itsenäinen parantava vaikutus. Valkoisen viinin ja hunajan valkoviinin reseptissä arvokas ja hyödyllinen kasvi ihmisille on innovaattoreiden ja gourmettien valinta. Saksalaisen keksimässä klassisessa Glühweinissa ei ole minttua. Kaneli-, kynsi- ja sitruunalisäaineiden yritys ¼ tl jauhettua muskottipähkinää.

7. Kaada ruokalaji, jossa valmistetaan mullattua viiniä puoli lasillista tuoretta appelsiinimehua.

8. Ja lisää pääkomponentti mullattu viini - kuiva valkoviini.

9. Kaikki tuotteet sytytetään ja sekoitetaan. Hunaja tässä valmistusvaiheessa ei ole lisätty. Lämmitämme viiniä 70 asteeseen. Lämpö tuhoaa arvokkaan tuoreen hunajan entsyymin ja muuttaa fruktoosin syöpää aiheuttavaksi aineeksi. Me laitamme hunajaa, kun olemme käsitelleet mullattua viiniä. Nesteellä on aikaa jäähtyä sopivaan lämpötilaan, joka on turvallinen hunajalle - 40 astetta.

10. Älä anna viinin kiehua. Tuomme jopa 70 astetta hiljaiselle tulelle. Lämmitämme, mutta emme ylikuumentu. Jos neste kiehuu, mullattu viini häviää välittömästi suurimman osan alkoholista, mausta ja käyttökelpoisista aineista. Mitä hitaammin valkoviini saavuttaa standardin, sitä enemmän aromaattinen ja rikkaampi on cocktail.

11. Sammuta liesi. Peitä pannu kannella niin, että mullattu viini voi levitä ja sekoittaa kaikki makut. 10 minuuttia riittää.

12. Suodata infuusiota sisältävä juoma kypsennyksen jälkeen kaikkien ainesosien seulan läpi.

13. Lisää lusikallinen hunajaa, sekoita huolellisesti ja kaada valettu viini välittömästi laseiksi antamatta sen jäähtyä. Sisustuksena käytimme kanelia ja oranssia.

On välttämätöntä juoda miellyttävästi polttavaa valkoviiniä valmistettua höyryviiniä hitaasti nauttimalla välttämättömien höyryjen hengittämisestä ja ihailemalla väriä lasin läpinäkyvän lasin läpi. Se lämpenee kirjaimellisesti muutamassa sipissä ja antaa positiivisen vastun iloisuudesta.
Lämmin syksy!

Upeat reseptit valkoviiniä varten

Kuvat sivustosta: btblady.com

Euroopassa on monta vuosisataa peräkkäin valmistettu mullattua viiniä, joka lämmittää viiniä mausteilla, jotka eivät ainoastaan ​​anna mielihyvää ja esteettistä nautintoa, vaan myös säästävät kylmältä kylmänä vuodenaikana. Äskettäin tämä hämmästyttävä juoma saa yhä enemmän faneja maanmiehemme keskuudessa. Aluksi se oli keitetty yksinomaan punaviinillä, mutta tämä vaihtoehto ei sovi kaikille. Jos on epäilyksiä tai vasta-aiheita, voit tehdä valkoviinistä karkeaa viiniä kotona, joka ei ole millään tavalla huonompi kuin hyödylliset ominaisuudet ja ominaisuudet, mutta maku on täysin erilainen. Sinun pitäisi ehdottomasti yrittää tehdä tällainen juoma, varsinkin kun resepteissä ei ole mitään vaikeaa.

Sunny mulled viiniä valkoisella viinillä kotona

Valokuvat sivustosta: Gazeta.ru

Valkoisen mulloidun viinin vähäisestä suosiosta huolimatta sen maku on todella vaikuttava jopa henkilö, jolla on hienostuneimmat mieltymykset. Sen lisäksi, että juomalla on tuoksu ja tuore maku, sillä on myös korkeat parantavat ominaisuudet, joita ei voida jättää huomiotta.

Valkoviini sisältää suuren osan kofeiinihaposta, joka on paras avustaja vilustumisen ehkäisyssä. Valkoviini, jossa on hunajaa ja hunajaa, auttaa myös niitä, jotka kärsivät usein keuhkoputkien ja keuhkojen sairauksista, lievittävät heidän kärsimystä ja estävät toistumisen. Koboltti, kalsium, jodi, magnesium, fosfori, mangaani - nämä ovat vain pieni osa niistä mikroelementeistä, jotka voidaan saada ylimäärin tällaisesta juomasta.

Riippuen lisättävistä ainesosista ja valkoviiniä sisältävistä ruosteista viini-resepteistä on paljon, voit antaa juomalle erikoisominaisuuksia. Esimerkiksi hedelmät ja marjat sekä sitrushedelmät mahdollistavat sen kyllästämisen C-, A-, E-, PP-, H-vitamiinilla ja useilla B-ryhmän aineilla. Kaikki tämä vahvistaa voimakkaasti immuunijärjestelmää, normalisoi verenpainetta ja ruoansulatuskanavan toimintaa, parantaa astioita ja tuo vielä paljon hyvää.

Tärkeintä on valita valkoviini käärmelle. Sen on oltava luonnollinen eikä sitä saa tehdä tiivistetystä, muuten koko vaikutus häviää. On tärkeää valita oikeat ruoat ruoanlaittoon, esimerkiksi paras tapa on ottaa emaloitu tai lasi lämpöä kestävä kattila, ruostumaton teräs on hieman huonompi, mutta on parempi hylätä alumiini. Se on voimakkaasti hapetettu, joten voit juoda paitsi juoman myös itse kapasiteetin.

Valkoviini, jossa on mausteita ja sitruunaa

Tällä hetkellä suosituin ja suosituin valkoinen valkoviinimuotoinen resepti valmistetaan hyvin nopeasti, ja ominaisuudet ovat varsin parantavia, koska sen täytyy saada enemmän ja sitruuna, lisäksi vakiintuneiden mausteiden ja mausteiden lisäksi. Sitrushedelmiä on valittava lihavalla paksulla iholla, siinä on eniten vitamiineja ja mikroelementtejä sekä haihtuvia olennaisia ​​aineita.

Kuvat sivustosta: Cook.ru

Koostumus ja ainesosat

• Kuiva valkoviini - 0,75 litraa.
• Sitruuna - 0,5-1 kappaletta.
• Neilikka - 2-3 silmiä.
• Kaneli - 1-2 tikkua.
• Hunaja maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Ensinnäkin ei olisi haittaa poistaa sitruunasta sitruunasta, joka on erittäin helppo tehdä. Pese sitrushedelmät ensin ja kaada sitten kiehuvaa vettä, jonka jälkeen se on leikattava viipaleiksi tai viipaleiksi.

Kuvat sivustosta: radikal.ru

• Viini kaadetaan erityisesti valmistettuun astiaan ja asetetaan hitaaseen tuleen.
• Kaneli, neilikka ja hunaja lisätään välittömästi.
• Brew lämpenee hyvin. Älä keitä jatkuvasti sekoittaen.
• Kymmenen minuuttia myöhemmin, kun kuplat poistuvat viinistä, tulipalo täytyy laittaa ulos ja kattilaan peittää kansi.

Mullattu viini on infusoitava vähintään viidentoista minuutin ajan, ja lämpötilan säilyttämiseksi kapasiteettia ei pitäisi lisäksi kääriä. On vielä yksi asia: jotta tämä mullattu valkoinen viini resepti vieläkin hyödyllisempi, hunajaa ei voi heittää suoraan viiniin, koska kun sitä kuumennetaan yli 40-50 astetta, se menettää suurimman osan ominaisuuksistaan, mutta laitetaan suoraan kupille ennen käyttöä.

Valkoinen mullattu viini resepti munankeltuaisilla

Toinen melko edullinen, mutta ei niin suosittu valkoviiniä sisältävä mullattu viini, tarkoittaa sitä, että ei käytetä kuivaa, vaan osittain makeaa juomaa. Tämä antaa lisää kylläisyyttä, ja kermavaahtoiset munankeltuaiset hyödyttävät ruoansulatuskanavaa, ja tällaisen mulloidun viinin maku on hyvin epätavallinen ja miellyttävä.

Kuvat sivustosta: k1.ua

Koostumus ja ainesosat

• Puolimakea valkoviini - 0,75 litraa (yksi pullo).
• Munankeltuaiset - 4 kpl.
• Puhdistettu vesi - 0,25 litraa (suuri lasi).
• Sokeri - 3-4 ruokalusikallista.
• Neilikka - 2-4 silmiä.
• Tähtianis ja kaneli ovat valinnaisia.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Ensinnäkin sinun täytyy valmistaa säiliö, pestä se perusteellisesti, kaada kaikki viini siihen ja laimentaa se vedellä, jonka jälkeen todellinen taika alkaa.

Kuvat sivustosta: vse-pryanosti.ru

• Säiliö asetetaan hyvin pieneen tuleen, jotta vesi viilennetään mahdollisimman sujuvasti.
• Carnation lisätään viiniin, samoin kuin muut haluamasi mausteet ja mausteet. Tärkeintä tässä ei ole liioitella sitä.
• Munankeltuaiset on erotettava proteiineista ja hierottava huolellisesti valkoisella sokerilla.
• Se on keltuaiset, joissa on sokeria, eikä päinvastoin, että viini, jossa on mausteita, kaataa hyvin ohuessa virtauksessa jatkuvasti sekoittaen. Varmista, että viini ei ole liian kuuma, muuten keltuaiset voivat käpristyä ja kaikki ponnistuksesi menevät alas viemäriin.
• Tuloksena oleva massa kuumennetaan jälleen kevyesti, ja se pysähtyy jatkuvasti.

Heti kun kaikki viini lämpenee ja vaahdotetaan, se on poistettava välittömästi tulesta ja kaadettava lasiin. Juo tämä mullattu viini on otettu pienissä sipsissä, kekseillä tai evästeillä.

Miellyttävä kuuma viini, joka on valmistettu kuivasta valkoviinistä vadelmien kanssa

Marja-ystäville varmasti nautitaan hämmästyttävästä juomasta, joka on kirjaimellisesti kastettu tuoreiden vadelmien tuoksussa. Ja marjoja voidaan käyttää tuoreina, ja voit ja tuoreita jäädyttää. Vadelmien sijasta kypsennä todella valkoviiniä valkoviinillä kirsikoilla, herukkailla, karhunvatuilla ja jopa karpaloilla.

Kuvat sivustosta: japovarenok.ru

Koostumus ja ainesosat

• Kuiva valkoviini - 0,5 litraa.
• Vadelmat - 200-250 grammaa.
• Sokeri - 2-3 ruokalusikallista ilman diaa.
• Vanilja pod - 1 kpl tai jauheena - 2 grammaa (1 standardipussi).

Ruoanvalmistusmenetelmä

Jos käytät tuoreita marjoja ruoanlaittoon, sinun täytyy huuhdella ja lajitella ne niin, että roskat ja hyönteiset eivät pääse juomaan. Jos ne ovat jäädytettyjä, ne todennäköisesti ovat jo käsitelleet ensihoitoa, eivätkä ne tarvitse ylimääräistä käsittelyä.

Valokuvat sivustosta: picantecooking.com

• Kaada kaikki viini valmistettuun astiaan ja laita pieni valo.
• Lisää marjoja ja sokeria viiniin. Varmista, että se ei palaa missään tapauksessa, muuten juoma saa epämiellyttävän hajua ja makua.
• Vaniljapodi on puhdistettava suoraan viiniin ja leikattava ja lähetettävä samaan paikkaan. Jos käytössäsi on vain jauhe, voit kaataa se keittoon.
• Viini on lämmitettävä 60-70 asteen lämpötilaan, kunnes valkeat kuplat näkyvät pinnalla, sitten poistetaan ja rasitetaan.

Kupit tai lasit on huuhdeltava vain kiehuvalla vedellä lämmittämiseksi, ja voit kaataa juoman. Sinun pitäisi juoda se heti odottamatta sitä jäähtyä, muuten maku ei ole niin kirkas, ja hyödylliset ominaisuudet eivät ole niin voimakkaita.

Resepti valkoviiniä varten oranssilla ja ruskealla sokerilla

Tämä juoma on hyvin suosittu Euroopassa, ja jopa meidän kanssaan se voidaan valmistaa vaikeuksitta, koska kaikki osat ovat helposti löydettävissä kaikissa myymälöissä. Voit valmistaa tämän valkoviiniä valkoisesta puolimakeasta viinistä, tai voit ottaa kuivaa viiniä, sitten vain voit valita. Jos juoman sokeripitoisuus on korkeampi, voit pienentää sokeripitoisuutta koostumuksessa ja se on kaikki, mutta juoma muuttuu vahvemmaksi ja rikkaammaksi.

Valokuvat sivustosta: posteat.ua

Koostumus ja ainesosat

• Valkoviini (kuiva tai puolimakea) - 0,5 litraa.
• Ruskea sokeri - 3-4 ruokalusikallista mäkeä.
• Appelsiinit (mehu ja kuori) - 2 kpl.
• Neilikka - 3-5 silmiä.
• Korianteri - 0,5 tl.
• Cardamom-3-5 laatikot.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Ensinnäkin sinun täytyy poistaa kuori yhdestä oranssista, se menee juomaan, mutta sinun täytyy puristaa mehu molemmista sitrushedelmistä.

Kuvat sivustosta: Cook.ru

• Tuoreen puristettu appelsiinimehu kaadetaan kattilaan, jossa valmistetaan kullattua viiniä.
• Lisää mehu ja sokeri mehuun sekä valitut mausteet ja mausteet.
• Laita säiliö pieneen tuleen ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen lusikalla, kunnes sokeri on liuennut. Seosta tulisi pienentää noin kolmanneksella.
• Juoksuvirrassa tulee viini ja sekoita kaikki hyvin.

Lämmin viiniä lämmitetään useita minuutteja 60-70 asteen lämpötilassa, se voidaan poistaa lämmöstä, suodattaa ja kaada kuppeihin tai laseihin. Tällainen juoma juodaan pienissä sipsissä, kunnes se on kylmä, ja tarvittaessa sitä voidaan edelleen lämmittää, mutta vain kerran, ei enempää. Koska sinun ei pitäisi kokata enemmän kuin neljä tai viisi annosta, joiden mittasuhteet on ilmoitettu reseptissä.

"Pirate happiness": resepti valkoviiniä, rommia ja hedelmiä

Toinen erittäin onnistunut resepti valkoiselle puolimakealle viinille valmistetulle mullalle on tämä, joka valmistetaan lisäämällä luonnollista rommia. Juoma osoittautuu varsin vahvaksi, joka on otettava huomioon kulutettaessa, joten todelliset merirosvot olisivat yhtä ylpeitä, jos he voisivat kokeilla sitä juuri nyt.

Valokuvat sivustosta: Nalivali.ru

Koostumus ja ainesosat

• Valkoinen puolimakea viini - 0,5 litraa.
• Puhdistettu vesi - 100 grammaa (puoli lasia).
• Ruskean sokerin puhdistettu sokeri - 6-10 kappaletta tai hiekkaa - 3-6 tl.
• Rum - 50-100 grammaa.
• Omena - 1-2 kpl.
• Oranssi - 1 kpl.
• Päärynä - 1 kpl.
• Kaneli - 1-2 tikkua.
• Neilikka - 2-5 silmiä.

Haluttaessa voit lisätä kardemummia ja tähtianiksia, mutta juoma tässä tapauksessa on erittäin mausteinen.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Tällainen valkoinen kullattu viini osoittautuu todella tehokkaaksi ehkäisytoimenpiteinä vilustumisen estämiseksi. Se on vahva ja kylläinen, ja erilaiset hedelmät, joiden lukumäärä ja koostumus voidaan säätää tahdolla, lisäävät täyden valikoiman vitamiineja ja kivennäisaineita immuunijärjestelmän ylläpitämiseksi kylmän kauden aikana.

Valokuvat sivustosta: relax.by

• Laita mausteita vedellä ja lämmetä hieman matalan lämmön yli, lisää sokeria niihin.
• Kaikki tämä sekoittuu jatkuvasti niin, että sokeri ei pala ennen kuin se on täysin liuennut.
• Omenat, päärynät on leikattava ohuiksi viipaleiksi ja puristettava mehu oranssista ja kaada se keittoon.
• Tuloksena saadut viipaleet, mukaan lukien kuori ja appelsiinikuori, lisätään veteen ja keitetään muutaman minuutin ajan pysäyttämättä sekoittamista, mikä on kätevintä puulusikalla.
• Kaada kaikki viini säiliöön ohuessa virrassa ja lämmitä se haluttuun lämpötilaan, kunnes kuplat näkyvät pinnalla. Varmista, että viini ei kiehua, muuten juoma hemmotellaan.
• Kun kullattu viini on melkein valmis, siihen lisätään rommia, ja kattilaa poistetaan välittömästi lämmöstä.

Kapasiteetti on suljettava kannella ja käärittävä tiiviisti noin viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia, jotta hedelmät ja mausteet luopuvat nesteen "hyödyllisyydestä". Se on vain kiristää viiniä valkoviinistä ja voit kaataa lasit tai lasit.

Joulunvalkoinen kuuma viini, jossa on hunajaa ja kanelia

Valokuvat sivustosta: Tele.ru

Valtaosa kullattujen viinien resepteistä osoittaa sokeria, esimerkiksi tavallista valkoista hiekkaa tai ruskeaa ruoko. Tämä ei kuitenkaan ole paras ratkaisu, koska se on optimaalinen hunajan levittämiseksi, se auttaa juomaa paljastamaan sen makua ja tuomaan paljon enemmän hyötyä elimistölle.

Jos ajattelet juoman käyttökelpoisuutta, hunajaa voidaan lisätä milloin tahansa. Mutta jos prioriteetti on edelleen terveysvaikutus, on parempi jättää tämä hyödyllinen mehiläistuote, kunnes juoman lämpötila laskee 40-50 asteeseen. Eli lisää hunajaa optimaalisesti suoraan ympyröihin ennen käyttöä.

Koostumus ja ainesosat

• Kuiva valkoviini - 0,75 litraa.
• Luonnollinen hunaja (akaasia, kukka tai tattari) - 100-150 grammaa.
• Puhdistettu vesi - 0,5 kuppia (100 grammaa).
• Kaneli - 1-3 tikkua.
• Neilikka - 2-3 silmiä.
• Oranssi - 1 kpl.
• Mandarin - 1 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Pese hedelmät ja kuivaa ne paperipyyhkeillä ennen keittoa. Leikkaa oranssi pienissä puolikerroksissa ja kuori mandariini ja jaa se yksinkertaisesti viipaleiksi.

Kuvat sivustosta: povarenok.ru

• Kaada vesi ruoanlaittoastiaan, laittaa tulipalo, lisää mausteita ja hunajaa.
• Jatkuvasti sekoittaen neste on saatava kiehuvaksi ja sitten rasittava.
• Sekoita viini keitetyn mausteiden kanssa, lisää viipaleita mandariinia ja oranssia ja aseta se uudelleen.
• Kuumenna kuuma viini hyvin enintään seitsemänkymmenen asteen lämpötilassa.

Sitten sinun täytyy vain kaada maustettu juoma kuppeihin ja voit juoda sen heti, syömällä evästeitä, makeisia tai keksejä. Jos et halua heittää hunajaa heti, voit lisätä sen kokonaiskapasiteettiin sen jälkeen, kun olet poistanut sen lämmöstä ja jäähdyttänyt sen vähän, tai voit mennä suoraan kullekin lasille tai muki.

Kehon ja sielun lämpeneminen - valkoviini. Valmistetaan maustettua, valkoviiniä, marjoja, sitrushedelmiä, hunajaa, omenoita

Korjaa syksyn bluesia, talven kylmää ja jopa kylmää, juomaa, jossa on kaunis keltainen väri ja hapan maku - kaikki tämä on valkoviini.

Se ei ole meille niin tuttu, että se on valmistettu punaviinin perusteella, mutta ei vähemmän miellyttävä ja hyödyllinen.

Perusperiaatteet keittämällä valkoviiniä

Ensinnäkin määritellään viini. Kuuman juoman valmistamiseksi ystäville suositellaan kuivaa tai puolikuivaa valkoista. Se on vahvempi, kirpeä, tuoksuva. Puolimakeaa voidaan kuitenkin käyttää myös haluttaessa. Ei ole tarpeen ostaa kalliita kypsyneitä viinejä, voit ottaa kevyen nuoren viinin. Tärkeintä on, että sen pitäisi olla laadukasta ja luonnollista.

Jotta kullattua viiniä saataisiin, viini on lämmitettävä yhdessä mausteiden kanssa. On tärkeää muistaa - älä ylitä 70 asteen lämpötilaa ja älä anna juoman kiehua. Lämmityksen lopun signaali on pienten kuplien ilmestyminen nesteen pinnalle.

Muut mausteet. Ne antavat mullulliselle viinille kirkas mausteisen maun ja lämpenemisen.

Vanilja. Tietenkin on parasta käyttää todellista vaniljapodia. Mutta koska se ei ole aina mahdollista löytää, ja hinta ei ole kovin edullinen, voit ottaa vaniljasokeria. Muuten se valmistetaan myös luonnollisen vaniljan perusteella.

Kaneli. Tätä maustetta, jossa on lämmin aromi, käytetään tikkuja. Maadoitettu jauhe saattaa pilata valmiin juoman, ja se menettää läpinäkyvän olki- värinsä.

Kardemumma. Jauhetun viinin valmistusta varten voit käyttää koko kardemummun laatikkoa tai rikkoa ne saaden kirkkaampaa mausteiden hajua.

Inkivääri lisätään varovasti ja hieman, muuten hänen voimakas ja voimakas maku tappaa kaikki muut.

Neilikka. Ilman tätä klassista ainesosaa on vaikea kuvitella mullattua viiniä. Myös hänen kanssaan on parempi olla liioittelematta sitä, jotta juoma ei maistu katkera.

Joskus ne lisäävät tähti-aniksen (antaa aniksen makua), muskottipähkinää, katajaa tai maustepippuria mullatulle viinille.

Juomaan lisätään myös sokeria - ei liian paljon, jotta maku ei tule liian herkäksi. Suurempaa hyötyä varten hunajaa käytetään sokerin sijaan joissakin resepteissä.

Klassisen täydennyksen kuuma viini on sitruuna tai appelsiini, niiden mehu tai kuori. Jos sitrushedelmiä käytetään yhdessä kuoren kanssa, on erittäin tärkeää pestä se kunnolla, ja on parempi kaada siihen kiehuvaa vettä, koska nyt pitkäaikaisille varastoille hedelmiä käsitellään eri aineilla. Lisäksi kuuma vesi auttaa myös poistamaan ylimääräistä katkeruutta.

Myös valkoisissa kullatuissa viineissä eri resepteissä lisätään marjoja, kuten vadelmia, omenoita ja päärynä.

Klassinen valkoviini

Tässä perustuotteessa on melko suuri valikoima mausteita. Jos jotkut heistä eivät pidä, voit poistaa tai laittaa niin paljon. Myös makusi vaihtelevat sokerin määrää.

ainekset

Liter viiniä (kuiva valkoinen);

kardemumma - kaksi asiaa;

neilikka - neljä silmiä;

inkivääri - pala kahden cm: n juuresta;

sokeri - kaksi ruokalusikallista;

puolet pussia vaniljasokeria;

Ruoanvalmistusmenetelmä

Oranssi on erittäin hyvä ja peseemme se perusteellisesti, voitamme sen kiehuvalla vedellä. Leikkaa se yhdessä kuoren kanssa - se on mahdollista viipaleina, se on mahdollista piireissä.

Leikkaa inkiväärijuuri pieniksi paloiksi.

Valitse sopivan kokoinen potti, sovi myös pieni kattilaan. Kaada viiniä. Lisää kaikki mausteet, tavallinen sokeri ja vanilja. Sijoitamme heikkoon tuleen ja alkaa lämmetä. Sekoita. Heti kun pienet kuplat näkyvät, on aika sammuttaa liekki. Keitä nesteet eivät anna!

Nyt leikataan sitrushedelmiä mullossa ja jätetään se seisomaan noin neljännes tunti. Tämän jälkeen juoma on suodatettava hedelmien ja mausteiden poistamiseksi. Mulled viini on valmis palvelemaan. Valitse kauniita lasit tai kupit makuun ja nauti kuumasta juomasta.

Valkoviini, jossa on sitruunaa ja hunajaa

Jos olet kylmä ja kylmä, tämä juoma auttaa lämmittämään ja sillä on hyödyllinen vaikutus kehoon hunajan ja C-vitamiinin parantavien vaikutusten vuoksi. Lisäksi valkoviinin koostumuksessa on tällainen komponentti - kofeiinihappo. Se auttaa parantamaan keuhkojen työtä, lievittämään yskää, ja siksi valkoisesta viinistä valmistettu kuuma juoma tulee hyvin käteväksi, kun kylmä on.

ainekset

Pullo valkoviiniä (kuiva);

neilikka - kolme asiaa;

hunaja - kaksi ruokalusikallista;

Kaneli - yksi keppi.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Sitruunan pesu Kaada kiehuva vesi. Jaa kahteen osaan. Ensimmäinen leikataan viipaleiksi. Toinen on tarpeen mehun puristamiseksi.

Kaada viini pottiin. Siellä on myös - mausteita ja sitruunamehua.

Lämmitä neste vähitellen, erittäin hiljaisella tulella. Keitä ei anna. Kun näemme pieniä kuplia pinnalla, sammuta. Anna vähän viileä ja vain aseta hunaja pitämään se hyödyllisenä aineena. Jätä kannen alle neljännes tunti, anna sen tunkeutua.

Kun tarjoilee lasit voidaan koristaa sitruunan viipaleilla.

Valkoviini mullattua viiniä (rommilla)

Vahva ja mausteinen. Haluttaessa tähti-aniisi ja kardemumma voidaan lisätä mausteiden joukkoon, sitten kullattua viiniä on erityisen rikas maku.

ainekset

puoli litraa viiniä (puolimakea valkoinen);

kaneli - kaksi tikkua;

neilikka - kolme asiaa;

100 grammaa rommia;

25 grammaa sokeria.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Pese hedelmät perusteellisesti. Oranssi poistamme kuoren, purista mehua hedelmästä. Omenat ja päärynä, jotka on leikattu ohuiksi pieniksi viipaleiksi.

Vesi kaadetaan kattilaan. Me panimme kaikki mausteet. Hieman lämpöä. Lisää sokeria. Jatkamme lämmittämistä ja sekoittamista, kunnes sokeri dispergoituu ilman jäännöstä.

Nyt on aika lähettää viipaleita hedelmiä, kuoria ja appelsiinimehua. Kypsennä muutama minuutti. Kaada sitten hitaasti viini. Jäähdytetään neste lämmittämään haluttuun lämpötilaan (70 astetta) ja poistamaan kuplia.

Kaada rommi heti. Vaadi neljännes tunti. Kantaa, kaada, tarjoile.

Valkoviini ja marjat

Karhunvatukat, vadelmat, herukat tai kirsikat - valitse marjat omaan makuun. Voit ottaa tuoreita, mutta sopivia ja jäädytettyjä.

ainekset

Puoli litraa viiniä (kuiva valkoinen);

sokeri - kolme ruokalusikallista;

marjat - 250 grammaa;

vanilja - pod (tai pussi sokeria luonnon vaniljalla).

Ruoanvalmistusmenetelmä

Viini, sokeri ja marjat sijoitetaan kattilaan. Alamme lämmetä. Erittäin vahva liekki ei. Jos käytät vaniljasokeria, lisää se viiniin. Jos sinulla on vanilja podissa, niin se olisi leikattava pitkin, kaadettava varovasti tuoksuva sisältö veitsellä ja lähetä se stewpaniin. Siellä sijoitamme myös itse.

Lämmitämme seosta, kunnes sokeri liukenee ja ilmestyy kuplia. Lähetä tämä kuuma viini voi olla oikeassa yhdessä marjojen kanssa, ei suodatusta.

Valkoviini, jossa on oranssi kuori ja appelsiinimehu

Juo voimakkaalla sitrushedelmällä. Erityisen hyödyllinen, koska se on valmistettu tuoremehun perusteella.

ainekset

Puoli litraa valkoviiniä (puolikuivaa);

ruskea sokeri - neljä ruokalusikallista;

viisi kappaletta neilikan ja kardemummia.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Molemmat sitrushedelmät käyttävät mehua. Yhdestä niistä poistamme myös kuoren, kun hedelmät on pesty huolellisesti.

Laita mehu kattilaan heikolle liekille. Siellä on myös heti kuori, sokeri ja mausteet. Annamme sokerin täysin hajoamaan, ja mehu kiehuu kolmanneksen.

Nyt tuli viini. Lisää se mehuun. Me lämmitämme kaiken yhdessä. Suodatin, toimi.

Kierretty valkoviini ja munankeltuaiset

Epätavallinen versio kuumasta juomasta viinistä. Munankeltuaiset antavat herkän tekstuurin ja miellyttävän maun. Tämän reseptin viini on parempi ottaa osittain makea.

ainekset

Pullo valkoviiniä (puolimakea);

neilikka - kolme asiaa;

sokeri - kolme ruokalusikallista;

neljän munan keltuaiset.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Yhdistämme veden ja viinin paistinpannussa, lämmitetään hitaalla tulella. Lisää kaikki mausteet.

Erottamalla keltuaiset proteiineista, sekoita ne sokerin kanssa, hiero niitä huolellisesti. Massan pitäisi muuttua valkoiseksi.

Nyt sinun täytyy kaataa viini paisutettuihin keltuaisiin: hitaasti, ohuella virralla. Sekoita jatkuvasti. On tärkeää, että viini ei ole liian lämmitetty, muuten keltuaiset kiertyvät helposti.

Pujottelemme itseäsi ja ravistelemme tuloksena olevaa seosta, lämmittämällä sitä hieman, kunnes vaahto näkyy pinnalla. Kaadetaan välittömästi mukiin ja tarjoile.

Valkoviini, jossa on mandariinia ja hunajaa

Toinen versio kullasta ja sitrushedelmistä. Tangeriinit tekevät tästä juomasta uudenvuoden loman.

ainekset

100 grammaa hunajaa;

pullo valkoviiniä (kuiva);

neilikka - kolme asiaa;

kaneli - kaksi tikkua;

Ruoanvalmistusmenetelmä

Hyvin pesty oranssi leikataan pieniksi viipaleiksi. Tangeriinit puhdistavat ja purkavat vain viipaleiksi.

Mausteet sijoitetaan kattilaan, kaadetaan vedellä. Lisää hunajaa. Kiehauta, älä unohda sekoittaa. Tyhjennä.

Tuloksena oleva mausteinen neste sekoitetaan viiniin. Laita taas kattilaan ja laita uuniin. Laita sitrushedelmät. Kuumenna hitaasti, älä keitä. Lasia voi kaataa.

Valkoviini Mulled Wine - Secrets and Tricks

· Vie lopullinen juoma, jos et halua, että se on liian keskittynyt - mausteet ja hedelmät, jopa lasissa, kyllästävät viiniä edelleen makuunsa. Esimerkiksi liian pitkällä infuusiolla varustettu sitruunankuori voi antaa mullille viinin katkeruuden.

· Kun lisäät voimakasta alkoholia mullattuun viiniin - brandy, rommi, brandy - yritä olla viemättä pois, muuten viinin maku yksinkertaisesti menetetään.

· Jos yrität säilyttää hunajan suurimmat hyötyominaisuudet, laita se mullattuun viiniin heti, mutta muutaman minuutin kuluttua ruoanlaiton päättymisestä, kun neste on jäähtynyt hieman, noin 40 astetta.

Valkoviinimylly

Siellä on mullattu viini paitsi punaisesta, myös valkoviinistä. Tämä juoma on vahvempi. Minulla on myös rommi, joka lisää juoman astetta ja parantaa makua.

AINESOSAT

• Kuiva valkoviini 500 ml
• Kanelipullot 1 kpl
• Neilikka 5 kpl
• Oranssi 1 kpl
• Lemon 1 Piece
• Badian 5 kpl
• Sokeri tai hunaja Maku
• Rum 30 Millilitrov

Vaihe 1

Kaada valkoviiniä kattilaan. Lisää mausteita: kanelia, tähtianista, neilikoita. Laita pieni lämpö ja kiehauta, mutta juoma ei saa kiehua.

Vaihe 2

Leikkaa puolet appelsiinista ja sitruunasta viipaleiksi. Lisää viipaleet lämpimään juomaan.

Vaihe 3

Kun juoma on lähes kiehuvaa, sammuta lämpö. Lusikka tasoittaa hedelmät niin, että mehu menee nesteeseen. Purista juoma seulan läpi, poistamalla hedelmät ja mausteet. Lisää saatuun juomaan rommi.

Vaihe 4

Kaada juoma kuppeihin. Lisää kullekin kuppiin appelsiini- ja sitruunaviipaleita. Voit lisätä toisen vihreän omenan (valinnainen). Lisää tai älä lisää sokeria, päättää itse. Tarjoile kuumaa.

Valkoviinimyllyyn valmistetut reseptit

Valkoviinillä kullattua viiniä ei ole vain ainutlaatuisia gastronomisia herkkuja, mutta myös sen hyödylliset ominaisuudet eroavat myös klassisesta punaisesta reseptistä. Se on valkoista kullattua viiniä, joka auttaa tehokkaasti vilustumista vastaan, koska valkoviini sisältää kofeiinihappoa, jota suositellaan ihmisille, jotka pelkäävät keuhkojen ja keuhkoputkien erilaisia ​​sairauksia.

Coma-lisäys, valkoviini sisältää runsaasti hyödyllisiä mineraalihappoja, jotka parantavat proteiinin imeytymistä. ja monet valkoviiniin sisältyvät hivenaineet - jodi, magnesium, koboltti, kalsium, kalium, mangaani, titaani ja fosfori - vahvistavat luotettavasti immuunijärjestelmää ja sävyttävät kehoa.

Valkoisen kuuman viinin videon keitto:

Mielenkiintoinen seikka on, että kaikkien edellä mainittujen arvokkaiden aineiden pitoisuus valkoviinissä on hieman vähemmän tiheä kuin punaisena. Tämä on syy siihen, että kuivaa valkoviiniä pidetään helpompana kuin punainen.

Ehkä kaikki nämä valkoisen viinin hyödylliset ja arvokkaat ominaisuudet ja niistä tuli tärkein syy valkoisten mullattujen viinien reseptien leviämiseen ja hyväksymiseen. On vain muistettava vain yksi asia - maukkaan ja terveellisen mulloidun viinin valmistukseen tarvitaan poikkeuksellisen hyvä luonnonviini, katso valokuvia ja myös mausteita kokonaisuutena (ei maadoitettu). Tämä mahdollistaa kaikkien komponenttien auki ja antaa kaikki juoman hyödylliset ominaisuudet. Erityisesti tänään on neljä suosituinta reseptiä valkoiselle käärmelle.

Klassisen reseptin valkoviiniä sisältävä valkoviini.

Ohjeet: kaada viiniä valmistettuihin ruokiin ja lisää hunajaa ja mausteita. Laita astiat pieneen tuleen ja sekoita hitaasti, kunnes pienet kuplat tulevat näkyviin (lämpötila on noin 70 ° C). Sammuta lämpö ja lisää sitruuna tai oranssi. Peitä kansi ja anna kiehuvan viinin olla 10-15 minuuttia. Kantaa ja kaada laskeihin. Käytä vain kuumia pieniä sippejä.

Kevytvalkoinen kullattu viini sitruunalla.

Ohjeet: ruoanlaitto on samanlainen kuin klassinen resepti, paitsi että puolen sitruunan mehu ja loput viipaleiksi leikattu sitruuna lisätään aluksi viiniin. Hunaja tässä reseptissä on parempi laittaa loppuun ennen tarjoilua.

Mulled viini, jossa on tuoksuvia vadelmia valkoviinillä. Tarvitset seuraavat aineet:

Ohjeet: kaada viiniä valmistettuihin astioihin, lisää hunajaa ja hienonnettua vaniljapuikkoa. Laita hitaaseen tuleen ja sekoita hyvin, lämmitä hyvin. Lisää vadelmia ja poista lämpö. Sekoita, kiristä ja tarjoile välittömästi kuumissa mukissa.

Rommin resepti, valkoviiniä ja hedelmiä. Voit valmistautua siihen:

Ohjeet: kaada sokeria ja sokeria valmistettuihin ruokiin, lisää mausteita ja kiehauta. Lisää omena ja oranssi, leikkaa ympyröiksi. Kiehauta 1 minuutti ja lisää viiniä. Sekoita, kunnes kuuma, kaada rommiin ja poista lämpö. Peitä kansi ja anna sen hautua 15 minuuttia. Kaada lasit tuoretta appelsiinia.